Nutrición y alimentación – Página 4

4 Propiedades del pólen para la salud

Propiedades del pólen: introducción Las plantas con flores producen polen como su principal forma de reproducción. Cuando las abejas buscan néctar para hacer miel, recogen el polen y lo almacenan como alimento para la colonia de abejas. El polen de abeja se ha utilizado durante siglos con fines nutricionales y medicinales. La ciencia moderna confirma… Seguir leyendo 4 Propiedades del pólen para la salud

Los 10 alimentos con más fósforo

Alimentos con más fósforo: introducción El fósforo es un nutriente esencial necesario para el buen funcionamiento de las células, la regulación del calcio, unos huesos y dientes fuertes, y para hacer del ATP (trifosfato de adenosina) una molécula que proporciona energía a nuestras células. Una deficiencia de fósforo puede provocar disminución del apetito, anemia, dolor… Seguir leyendo Los 10 alimentos con más fósforo

4 Propiedades de la gelatina para la salud

Propiedades de la gelatina: introducción La gelatina es una proteína derivada del colágeno, un material que se encuentra en los huesos, cartílago y piel de los animales y que es esencial para la salud de las articulaciones. Conocida sobre todo por su uso en postres, la gelatina también es un ingrediente común en caldos, sopas,… Seguir leyendo 4 Propiedades de la gelatina para la salud

6 Beneficios del té de jengibre con limón

Té de jengibre con limón: introducción Si buscas una bebida caliente y relajante con beneficios para la salud y un sabor fuerte, el té de jengibre con limón puede ser para ti. Es uno de los favoritos entre los bebedores de té de hierbas – de hecho, la gente ha estado bebiendo té de jengibre… Seguir leyendo 6 Beneficios del té de jengibre con limón

Los 10 alimentos con más magnesio

Alimentos con más magnesio: introducción El magnesio es un mineral esencial requerido por el cuerpo para la función muscular y nerviosa, manteniendo el ritmo cardíaco, construyendo huesos fuertes y la producción de energía. La secreción y la acción de la insulina también requieren magnesio. Una deficiencia de magnesio puede provocar entumecimiento, calambres musculares, convulsiones, ritmos… Seguir leyendo Los 10 alimentos con más magnesio

3 Propiedades de la equinácea

Propiedades de la equinácea: introducción La equinácea es una flor púrpura que se cultiva comúnmente en América del Norte en bosques y campos. Los nativos americanos del Medio Oeste de los Estados Unidos han utilizado la equinácea como hierba medicinal durante más de 400 años. Los indios de las Grandes Llanuras usaban la equinácea para… Seguir leyendo 3 Propiedades de la equinácea

Los 10 alimentos con más sodio

Alimentos con más sodio: introducción El sodio es un mineral esencial necesario para mantener el equilibrio de fluidos y electrolitos en el cuerpo, regular la presión sanguínea y para la transmisión de los impulsos nerviosos. La deficiencia de sodio es poco frecuente pero puede ocurrir en personas después de un vómito o diarrea excesivos, en… Seguir leyendo Los 10 alimentos con más sodio

5 Propiedades de los arándanos rojos

Propiedades de los arándanos rojos: introducción El arándano rojo es una especie de arbusto de hoja perenne que crece en hábitats húmedos, como pantanos y humedales. El arándano rojo es un importante cultivo comercial en varios estados de Estados Unidos y en varias provincias canadienses. También en el sur de Chile y de Argentina, en… Seguir leyendo 5 Propiedades de los arándanos rojos

Los 10 alimentos con más hierro

Alimentos con más hierro: introducción El hierro es un mineral esencial que se utiliza para transportar el oxígeno por todo el cuerpo en forma de hemoglobina. Una leve deficiencia de hierro causa anemia (fatiga/debilidad), y una deficiencia crónica puede llevar al fallo de los órganos. Por el contrario, el exceso de hierro conduce a la… Seguir leyendo Los 10 alimentos con más hierro

6 Alimentos con hierro para veganos

Alimentos con hierro para veganos: introducción El hierro es un mineral esencial para el crecimiento y el desarrollo adecuados. Tu cuerpo lo usa para producir hemoglobina y ciertas hormonas. Dos tipos de hierro se encuentran en los alimentos: heme (de origen animal) y no heme (de origen vegetal). Aunque se puede tomar como suplemento, hay… Seguir leyendo 6 Alimentos con hierro para veganos

5 Propiedades de las nueces de macadamia

Propiedades de las nueces de macadamia: introducción Las nueces de macadamia provienen de un árbol nativo de Australia, pero actualmente se cultivan en diferentes zonas del mundo, entre ellas Hawai y partes de América Latina, Asia y África. Las nueces de macadamia tienen un sabor suave, parecido al de la mantequilla. Las nueces de macadamia… Seguir leyendo 5 Propiedades de las nueces de macadamia

8 Alimentos con vitamina K

Alimentos con vitamina K: introducción Aunque se conoce por un nombre común, la vitamina K en realidad consiste en una familia de importantes compuestos que presentan la misma estructura química. Estos incluyen la filoquinona, o vitamina K1, y la menaquinona, que también se conoce como vitamina K2. La vitamina K se utiliza para producir una… Seguir leyendo 8 Alimentos con vitamina K

3 Propiedades de la leche

Propiedades de la leche: intróducción La leche fue su primer alimento y ha sido parte de la dieta humana durante miles de años. Es fácil ver por qué, ya que la leche es nutritiva, versátil, deliciosa y relativamente fácil de obtener. Si bien la leche puede provenir de muchas fuentes, incluyendo una variedad cada vez… Seguir leyendo 3 Propiedades de la leche

Las 10 frutas con más potasio

Frutas con más potasio: introducción El potasio es un nutriente esencial que se utiliza para mantener el equilibrio de líquidos y electrolitos en el cuerpo. Una deficiencia de potasio causa fatiga, irritabilidad e hipertensión (presión arterial alta). La sobredosis de potasio de fuentes naturales es casi imposible, sin embargo, es posible consumir demasiado potasio a… Seguir leyendo Las 10 frutas con más potasio

4 Propiedades de las berenjenas

Propiedades de las berenjenas La berenjena es un vegetal de color púrpura oscuro de la familia de las solanáceas. Otras solanáceas incluyen tomates, patatas y pimientos. La berenjena tiene un sabor ligeramente amargo y una textura esponjosa. Suelen tener forma ovalada, pero las variedades asiáticas de China y Japón son largas y delgadas. Además, hay… Seguir leyendo 4 Propiedades de las berenjenas

Las 10 frutas con más calcio

Frutas con más calcio: introducción El calcio es un mineral necesario para el crecimiento y mantenimiento de dientes y huesos fuertes, señalización nerviosa, contracción muscular y secreción de ciertas hormonas y enzimas. Una deficiencia de calcio puede provocar entumecimiento en los dedos de las manos y los pies, calambres musculares, convulsiones, letargo, pérdida del apetito… Seguir leyendo Las 10 frutas con más calcio

4 Propiedades de las lentejas

Propiedades de las lentejas: introducción Las lentejas son legumbres relacionadas con las alubias, la soja, los cacahuetes y los garbanzos. Vienen en varios colores, incluyendo marrón, rojo, amarillo, verde, naranja y negro. Aunque cada tipo de lenteja puede tener algunos antioxidantes únicos, todas las lentejas contienen muchos nutrientes útiles. Las lentejas se disfrutan en varias… Seguir leyendo 4 Propiedades de las lentejas

Los 10 alimentos con más potasio

Alimentos con más potasio: introducción El potasio es un nutriente esencial que se utiliza para mantener el equilibrio de fluidos y electrolitos en el cuerpo. También juega un papel crítico en la transmisión de los impulsos eléctricos en el corazón. Una deficiencia de potasio causa fatiga, irritabilidad e hipertensión (presión arterial alta). A menos que… Seguir leyendo Los 10 alimentos con más potasio