Propiedades de los cacahuetes: introducción Sorprendentemente, los cacahuetes no son en realidad de la familia de los frutos secos. Se clasifican como legumbres junto con alimentos como los guisantes verdes, la soja y las lentejas. La planta de cacahuete probablemente se originó en Sudamérica en Brasil o Perú. Los científicos han encontrado en Sudamérica cerámica… Seguir leyendo 7 Propiedades de los cacahuetes para la salud
Categoría: Nutrición y alimentación
Consejos, artículos y noticias relacionados con la nutrición y alimentación.
Los 10 alimentos con más calcio
Alimentos con más calcio: introducción El calcio es un mineral necesario para el crecimiento y el mantenimiento de dientes y huesos fuertes, señalización nerviosa, contracción muscular y secreción de ciertas hormonas y enzimas. Aunque es poco frecuente, una deficiencia de calcio puede provocar entumecimiento en los dedos de las manos y de los pies, calambres… Seguir leyendo Los 10 alimentos con más calcio
6 Propiedades de los champiñones
Propiedades de los champiñones: introducción Los champiñones son un gran ejemplo de «no juzgues un libro por su portada«. Sí, son setas. Y claro, algunas variedades parecen sacadas de una historia del Dr. Seuss. Pero los champiñones merecen que los eches al carrito de la compra y los añadas a las comidas mucho más a… Seguir leyendo 6 Propiedades de los champiñones
Los 10 alimentos con más vitamina B12
Alimentos con más vitamina B12: introducción La vitamina B12, o cobalamina, es necesaria para fabricar ADN y para crear energía en nuestras células. Una deficiencia de vitamina B12 produce anemia, fatiga, manía y depresión. Una deficiencia a largo plazo puede causar daños permanentes en el cerebro y el sistema nervioso central. La vitamina B12 es… Seguir leyendo Los 10 alimentos con más vitamina B12
Los 10 alimentos con más vitamina K
Alimentos con más vitamina K: introducción La vitamina K es una vitamina esencial necesaria para la modificación de proteínas y la coagulación de la sangre. Estudios recientes sugieren que la vitamina K puede desempeñar un papel en el tratamiento de la osteoporosis y el Alzheimer y que consumir niveles elevados de vitamina K puede ayudar… Seguir leyendo Los 10 alimentos con más vitamina K
4 Datos sobre comer huevos todos los días
Comer huevos todos los días: ¿Es saludable? Cuando se trata de alimentos con mensajes confusos sobre la salud, los huevos se llevan la palma: A pesar de ser un alimento básico para desayunar y cocinar durante mucho tiempo, los expertos en salud advirtieron durante años que no se deben comer -especialmente las yemas- de manera… Seguir leyendo 4 Datos sobre comer huevos todos los días
Los 10 Alimentos con más vitamina A
Alimentos con más vitamina A: introducción La vitamina A es una vitamina liposoluble con varias funciones importantes en el cuerpo. Ayuda a las células a reproducirse normalmente, está involucrada en la función reproductiva saludable y en el crecimiento y desarrollo normal del embrión y el feto. También es necesaria para mantener una buena visión, la… Seguir leyendo Los 10 Alimentos con más vitamina A
Por qué tenemos hambre, según la ciencia
¿Has notado que cuando tu estómago ruge, es más probable que arremetas contra seres queridos desprevenidos o incluso transeúntes inocentes? Esta rabia repentina e irracional es una combinación de hambre e ira y los expertos dicen que es algo muy real. «Cuando no comemos, el nivel de azúcar en la sangre baja«, explica la doctora… Seguir leyendo Por qué tenemos hambre, según la ciencia
9 maneras de elegir alimentos más saludables, incluso cuando estás agotado
Elegir alimentos más saludables No importa cuánto te guste la comida o lo hábil que seas en la cocina, comer bien de manera constante es una batalla continua, especialmente después de un día agotador, cuando la sola idea de cocinar la cena (además de las secuelas de la limpieza) te envía directamente al lugar de… Seguir leyendo 9 maneras de elegir alimentos más saludables, incluso cuando estás agotado
Los 10 Alimentos con más vitamina C
Alimentos con más vitamina C: introducción La vitamina C es un nutriente esencial necesario para el mantenimiento de la piel, los vasos sanguíneos, los huesos y los cartílagos, y la cicatrización de las heridas. Protege a las células contra el estrés oxidativo, lo que a su vez proporciona protección contra ciertas enfermedades, incluido el cáncer.… Seguir leyendo Los 10 Alimentos con más vitamina C
6 Propiedades de la cebolla para la salud
Propiedades de la cebolla: introducción Prepárate para llorar lágrimas de felicidad, porque las cebollas definitivamente merecen un lugar en tu tabla de cortar todo el año. Blanca, amarilla, roja / morada y verde: todas las variedades de cebollas ofrecen algunos beneficios para la salud bastante impresionantes. Esta verdura ha sido muy apreciada durante mucho tiempo:… Seguir leyendo 6 Propiedades de la cebolla para la salud
Los 5 sustitutos del azúcar más saludables
Sustitutos del azúcar: introducción La mayoría de nosotros tenemos una relación seria con el azúcar, y como cualquier romance, tiene sus problemas. Desde el aumento de los niveles de glucosa en la sangre hasta la resistencia a la insulina, el azúcar refinado puede afectar seriamente a la salud. Pero probablemente no vas a renunciar a… Seguir leyendo Los 5 sustitutos del azúcar más saludables
5 signos de que no estás comiendo las proteínas necesarias diarias
Proteínas necesarias diarias: introducción No llaman a la proteína uno de los componentes básicos de la vida por nada. Este macronutriente constituye el mayor componente de todas nuestras células y proporciona los aminoácidos esenciales que mantienen nuestros cuerpos en funcionamiento. El problema es que algunos de nosotros no estamos recibiendo tanta como deberíamos. Una verdadera… Seguir leyendo 5 signos de que no estás comiendo las proteínas necesarias diarias
14 Cosas que nunca debes pedir si sales a comer fuera
Comer fuera: introducción Sabes que hay que pedir la cebolla frita, y la ración de pastel de queso del tamaño de tu cabeza, pero ¿qué pasa con el batido verde, o el parfait de yogur? Los restaurantes tienen una forma de cargar calorías y azúcar en pedidos que suenan saludables. Y luego hay cuestiones de… Seguir leyendo 14 Cosas que nunca debes pedir si sales a comer fuera
10 razones para probar una dieta para vegetarianos
Dieta para vegetarianos: introducción Ser ecológico no sólo es bueno para el medio ambiente: reducir el consumo de carne beneficia a todo el cuerpo. «Una persona promedio que se cambia a una dieta saludable reducida de carne o a una dieta vegetariana perderá peso, verá mejoras en sus perfiles de colesterol y en sus niveles… Seguir leyendo 10 razones para probar una dieta para vegetarianos
Beneficios de la espirulina para la salud
Beneficios de la espirulina: introducción Si presta atención al mundo del bienestar, habrá notado que la espirulina se ha convertido últimamente en un alimento básico para los consumidores saludables. Si bien el ingrediente verde-azulado brillante puede parecer extraño, los beneficios de la espirulina para la salud son muchos. Sólo pregúntele a Carolyn Brown, una nutricionista… Seguir leyendo Beneficios de la espirulina para la salud
7 Propiedades del tomate para la salud
Propiedades del tomate: introducción En caso de que te lo preguntes, un tomate es técnicamente una fruta, porque tiene una semilla y se desarrolla a partir del ovario de una planta con flor. (Botánicamente hablando, los vegetales consisten en otras partes de la planta, como raíces, hojas y tallos). Pero cuando se trata de nutrición,… Seguir leyendo 7 Propiedades del tomate para la salud
Los 5 aderezos para ensalada más saludables, según un nutricionista
Aderezos para ensalada saludables: introducción Soy un fanático de las ensaladas. He comido una casi todos los días durante años, y me encanta experimentar con diferentes combinaciones de verduras, salsas y aderezos. Estos últimos son clave, porque el aderezo correcto puede aumentar significativamente la salud de tu plato, mientras que el incorrecto puede añadir todo… Seguir leyendo Los 5 aderezos para ensalada más saludables, según un nutricionista