Prácticamente cada semana, aparece una nueva dieta en las noticias, instruyéndonos sobre qué comer y qué no comer. La dieta Keto nos animó a consumir mucha grasa pero muy pocos carbohidratos. La dieta paleo aconsejaba que nos llenáramos de frutas y verduras, pero que evitáramos cualquier cosa con alto contenido de grasa y procesada. Ahora… Seguir leyendo Esto es lo que un nutricionista piensa realmente sobre la dieta carnivora
Categoría: Nutrición y alimentación
Consejos, artículos y noticias relacionados con la nutrición y alimentación.
¿Los lácteos son realmente saludables?
¿Los lácteos son realmente saludables? Introducción Por mucho que nos guste el queso, un suave helado y la crema en el café, sabemos que no debemos exagerar: Los productos lácteos, al menos la variedad completa, han sido asociados durante mucho tiempo con enfermedades del corazón y otros problemas de salud. Pero la evidencia basada en… Seguir leyendo ¿Los lácteos son realmente saludables?
7 Propiedades del jengibre para la salud
Propiedades del jengibre: introducción En la cocina, hemos usado el jengibre, desde las galletas de de jengibre y el té de jengibre hasta los platos de inspiración india y asiática, como agente de sabor. Pero además de ser una de las especias más deliciosas y distintivas del planeta, la raíz de jengibre ha sido considerada… Seguir leyendo 7 Propiedades del jengibre para la salud
Por qué el café caliente podría ser más saludable que el frío
Para los aficionados al café, el cambio de estación a menudo también trae consigo un cambio en los hábitos del café de la mañana. Los días se acortan y las tazas de café pasan de estar heladas o frías a estar calientes. Ambos aportan la tan necesaria cafeína, por supuesto, pero un nuevo estudio sugiere… Seguir leyendo Por qué el café caliente podría ser más saludable que el frío
¿Es tan mala la salsa de soja para ti?
¿Es buena para ti la salsa de soja? Puede que hayas rociado tu sushi o comida china innumerables veces. ¿Pero has pensado mucho en lo que hay en ese líquido salado y oscuro y si la salsa de soja es buena para ti? Aquí hay una rápida introducción al condimento asiático. Cómo se hace la… Seguir leyendo ¿Es tan mala la salsa de soja para ti?
7 Beneficios de la dieta mediterránea
Beneficios de la dieta mediterránea: introducción Consumir esta dieta, que es rica en frutas y verduras, grasas saludables y cereales integrales, puede reducir el riesgo de ciertos problemas de salud. Aquí hay algunas maneras de mejorar su salud comiendo la Dieta Mediterránea. De todas las dietas de moda que puedeselegir, seguir la dieta mediterránea no… Seguir leyendo 7 Beneficios de la dieta mediterránea
9 maneras de dejar de comer azúcar para siempre
Dejar de comer azúcar: introducción He aquí una sorpresa: la persona promedio consume 22 cucharaditas de azúcar diariamente, más del triple de la cantidad recomendada. Y aunque nunca se ha considerado un alimento saludable, nuevas evidencias muestran que el azúcar puede hacer aún más daño de lo que se pensaba, lo que lo predispone a… Seguir leyendo 9 maneras de dejar de comer azúcar para siempre
5 propiedades de las moras para la salud
Propiedades de las moras: introducción Las moras son un sello distintivo del verano. Durante los meses más cálidos, se pueden encontrar moras en los mercados locales. Pero estas bayas estrella pueden (¡y deben!) disfrutarse todo el año, sólo tienes que buscarlas en el pasillo del congelador de tu tienda. Tu cuerpo te lo agradecerá, porque… Seguir leyendo 5 propiedades de las moras para la salud
¿Son sanas las palomitas de maíz? Esta es la opinión de un nutricionista
¿Son sanas las palomitas de maíz? Introducción Las palomitas de maíz, que antes se consideraban una delicia en el cine, ahora se ven como una buena opción de aperitivo. ¿Pero son realmente sanas las palomitas de maiz? La respuesta es que depende del aceite que se use para hacerlas, de los condimentos que se añadan,… Seguir leyendo ¿Son sanas las palomitas de maíz? Esta es la opinión de un nutricionista
¿Cuál es la diferencia entre vegetariano y vegano?
Diferencia entre vegetariano y vegano: introducción No hay duda de que las dietas a base de plantas y vegetales están en alza: Entre 2000 y 2017, el consumo de lácteos cayó un 24%. Y la empresa de investigación de mercado Mintel informa que las ventas de «leche vegetal» (como las leches de almendra, coco y… Seguir leyendo ¿Cuál es la diferencia entre vegetariano y vegano?
7 Propiedades del kale para la salud
Propiedades del kale: introducción El kale (también conocida como col rizada) ha sido tendencia durante algún tiempo. Una búsqueda de #kale en Instagram arroja más de 3,6 millones de resultados. Junto con un flujo interminable de batidos y zumos verdes, encontrarás a los entusiastas de la salud con camisetas que muestran con orgullo bonitos dichos,… Seguir leyendo 7 Propiedades del kale para la salud
8 Propiedades de la zanahoria para la salud
Propiedades de la zanahoria: introducción Cuando eras niño, probablemente escuchaste que las zanahorias son buenas para los ojos. Eso es cierto, pero las propiedades de la zanahoria no se detienen ahí. Aquí hay otros beneficios para ti, además de formas sencillas y saludables de disfrutar de estas elegantes verduras de raíz. 1. Las zanahorias promueven… Seguir leyendo 8 Propiedades de la zanahoria para la salud
7 Propiedades de las coles de Bruselas para la salud
Propiedades de las coles de Bruselas: introducción Las coles de Bruselas (sí con una s, como la ciudad) reciben el nombre de la historia del cultivo de estas verduras en Bélgica. Parte de la familia de las verduras crucíferas, los primos de las coles incluyen la coliflor, la col rizada, el brócoli, la col y… Seguir leyendo 7 Propiedades de las coles de Bruselas para la salud
4 Propiedades del maíz para la salud
Propiedades del maíz: introducción Mucha gente se confunde con el maíz: ¿Es un vegetal o un carbohidrato? ¿Y es realmente bueno para ti? Técnicamente, el maíz es un miembro de la familia de los cereales. Y sí, puede ser muy bueno para ti. El maíz también es naturalmente libre de gluten, lo que lo convierte… Seguir leyendo 4 Propiedades del maíz para la salud
¿Qué son los carbohidratos, y son realmente tan malos?
¿Qué son los carbohidratos? ¿Has estado haciendo todo lo posible para evitar los carbohidratos? No estás sola: «Muchas mujeres creen que los carbohidratos son el enemigo«, dice la nutricionista Rania Batayneh, autora de The One One One Diet. Los planes de alimentación con restricción de carbohidratos están más de moda que nunca en estos días,… Seguir leyendo ¿Qué son los carbohidratos, y son realmente tan malos?
7 Propiedades de la batata para la salud
Propiedades de la batata: introducción Mucha gente me pregunta si las batatas son realmente tan buenas para ti, lo que no es sorprendente considerando que otro de sus nombres (patata dulce) sugiere que son bombas de azúcar y almidón. Pero como nutricionista, le doy toda mi aprobación. Disfruto de comer batatas durante todo el año,… Seguir leyendo 7 Propiedades de la batata para la salud
6 Propiedades de los arándanos rojos para la salud
Propiedades de los arándanos rojos: introducción Puede asociar los arándanos rojos con determinados momentos del año, pero hay buenas razones para consumirlos todo el año, ya sea congelados, secos o en forma de zumo. Aquí hay seis beneficios de los arándanos rojos, incluyendo nuevas investigaciones sobre cómo estas gemas pueden ayudar a contrarrestar la amenaza… Seguir leyendo 6 Propiedades de los arándanos rojos para la salud
13 propiedades del aguacate
Las maravillosas propiedades del aguacate Han sido los favoritos de los medios sociales, y han sido llamados «la nueva fruta favorita del mundo«. Resulta que los aguacates son populares por una buena razón. No sólo son deliciosos, sino que están llenos de vitaminas, minerales y otros nutrientes que pueden ayudar a mantenerte sano. 1. Mejor… Seguir leyendo 13 propiedades del aguacate