Por qué tenemos hambre, según la ciencia

Por qué tenemos hambre, según la ciencia

¿Has notado que cuando tu estómago ruge, es más probable que arremetas contra seres queridos desprevenidos o incluso transeúntes inocentes? Esta rabia repentina e irracional es una combinación de hambre e ira y los expertos dicen que es algo muy real.

«Cuando no comemos, el nivel de azúcar en la sangre baja«, explica la doctora Deena Adimoolam, profesora adjunta de la División de Endocrinología, Diabetes y Enfermedades Óseas de la Escuela de Medicina Icahn en el Monte Sinaí. Cuando el nivel de azúcar en la sangre baja, las hormonas cortisol y epinefrina son liberadas en un intento por elevarlo de nuevo a la normalidad. Pero esas hormonas también provocan irritabilidad, lo que explica por qué estás tan malhumorado cuando te saltas el desayuno.

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Otra hormona, llamada Neuropéptido Y, también juega un papel en ese estado de irritabilidad, añade el Dr. Adimoolam. El neuropéptido Y ayuda a crear una sensación de hambre cuando el cuerpo necesita más comida, y también está relacionado con la agresividad.

Los investigadores han documentado el fenómeno del hambre en las relaciones: Un estudio de la Universidad Estatal de Ohio sobre parejas casadas encontró que cuanto más bajo era el nivel de azúcar en la sangre de los participantes, más enfadados y agresivos se sentían con sus parejas.

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Entonces, ¿cuándo, exactamente, esto hace efecto entre las comidas? «Varía según cada individuo«, dice el Dr. Adimoolam. «Pero cuanto más bajo es tu nivel de azúcar en la sangre, más enfadado estás. Es el mecanismo de defensa de nuestro cuerpo para conseguir comida lo antes posible.» La parte difícil es que la gente hambrienta tiene antojo de galletas, pasteles, chocolate o caramelos, dice. Estos aperitivos azucarados elevarán tu nivel de azúcar en la sangre rápidamente. Pero ese pico inevitablemente lleva a otro choque, y actuarás de forma irritable de nuevo.

Entonces, ¿qué se debe hacer cuando te encuentras en este estado? «Llevar consigo aperitivos y tentempies saludables, como verduras, frutas y yogur, para que cuando tengas hambre te retengan hasta la siguiente comida«, dice el doctor Adimoolam.

Comer tres comidas completas al día también ayudará a frenar el hambre intensa, y los ataques de nervios que la acompañan.

Y si ese estado de irritabilidad y hambre todavía aparece, trata de evitar cualquier tarea mental o emocionalmente agotadora hasta que hayas tenido la oportunidad de repostar, dice el Dr. Adimoolam. «Coma y su mente estará en un punto mucho mejor«.

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Fotografía: Obi Onyeador

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