Propiedades de las berenjenas La berenjena es un vegetal de color púrpura oscuro de la familia de las solanáceas. Otras solanáceas incluyen tomates, patatas y pimientos. La berenjena tiene un sabor ligeramente amargo y una textura esponjosa. Suelen tener forma ovalada, pero las variedades asiáticas de China y Japón son largas y delgadas. Además, hay… Seguir leyendo 4 Propiedades de las berenjenas