6 alimentos para prevenir la gripe y los resfriados

6 alimentos para prevenir la gripe y los resfriados

Alimentos para prevenir la gripe y los resfriados: introducción

Es esa época del año… ¡temporada de gripe y resfriados! Es importante mantener el sistema inmunológico en marcha, y una dieta y un estilo de vida saludables pueden ayudar. Varios nutrientes, como el hierro, el zinc y la vitamina C, son esenciales para un sistema inmunológico saludable. Los flavonoides que se encuentran en el té, las manzanas, las verduras crucíferas (como el brócoli) y otros alimentos de origen vegetal también proporcionan beneficios de refuerzo del sistema inmunológico.

A continuación podrá ver algunos de los alimentos para prevenir la gripe y fortalecer sus defensas en esta temporada de resfríados:

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6 alimentos para prevenir la gripe y los resfriados

1. Arándanos

Las investigaciones demuestran que los arándanos tienen los niveles más altos de antioxidantes que combaten enfermedades de todas las frutas que se consumen comúnmente. Estas pequeñas bayas también contienen quercetina, un flavonoide que actúa como antihistamínico y antiinflamatorio, y puede proteger contra las enfermedades cardíacas y el cáncer. Los investigadores especulan que el efecto antihistamínico de la quercetina también puede ayudar a reducir los síntomas asociados con las alergias, incluyendo el goteo nasal y los ojos llorosos. ¿No hay arándanos frescos en su mercado local? No hay problema. Pruebe con los congelados, que también son ricos en nutrientes. Ponga algunos arándanos en su yogur, mézclelos en un batido o disfrútelos directamente de la nevera.

6 alimentos para prevenir la gripe y los resfriados

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2. Ajo

El ajo puede hacer mucho más que simplemente añadir sabor. Este diente picante contiene alicina, un compuesto sulfúrico con poderosos antioxidantes. Un estudio del 2001 en la revista Advances in Therapy encontró que las personas que tomaron suplementos de ajo durante 12 semanas tuvieron menos resfriados que los que tomaron un placebo. Y de los que se enfermaron, los que tomaron el suplemento de ajo se sintieron mejor más rápido. ¿No quiere lidiar con el aliento a ajo? Pruebe un suplemento de ajo. La mayoría de los estudios clínicos han utilizado extracto de ajo envejecido (AGE) o pastillas de ajo seco con recubrimiento entérico (dosis: 600 a 1.200 miligramos diarios en dosis divididas).

3. Brócoli

El brócoli está cargado de vitamina C, un nutriente que desempeña un papel importante en una respuesta inmunológica saludable. De hecho, ¡sólo una taza de esta crujiente verdura contiene más vitamina C que una naranja! Y, como dato adicional, el brócoli es rico en calcio y está lleno de fibra.

4. Salmón

Este pescado rico en omega-3 no sólo ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, sino que también fomenta la producción y el movimiento de células linfocitarias, que ayudan a reforzar la respuesta inmunológica. Además, el salmón es una fuente rica en vitamina D, que se ha descubierto que desempeña un papel en la función inmunológica saludable.

5. Batata

Esta verdura con almidón está repleta de betacaroteno para obtener un cabello y una piel radiantes. Nuestro cuerpo convierte el betacaroteno en vitamina A, un nutriente esencial para mantener un sistema inmunológico fuerte. La vitamina A también mantiene las membranas mucosas que recubren nuestra nariz y garganta sanas y funcionales. Mi forma favorita de preparar esta hortaliza de raíz es pelar y cortar en tiras de un poco más de un dedo de anchas, y luego colocarlas en una bandeja para hornear. Rocíe con aceite de oliva, espolvoree con canela y hornee a 200 grados durante 15-20 minutos o hasta que esté dorada. Dar la vuelta a las batatas y hornear otros 15-20 minutos.

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6. Yogur

El yogur contiene cultivos vivos y activos, que reponen nuestro sistema inmunológico con bacterias saludables. Con sólo una taza de yogur rico en calcio se obtiene casi el 20% de las necesidades diarias de zinc de los adultos, un mineral esencial para una función inmunológica saludable.

Recuerde que además de comer estos seis alimentos, es importante mantenerse hidratado y descansar mucho. ¡Por una temporada feliz y saludable!

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6 alimentos para prevenir la gripe y los resfriados

Fotografía: Shelley Pauls



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