Té de jengibre con limón: introducción
Si buscas una bebida caliente y relajante con beneficios para la salud y un sabor fuerte, el té de jengibre con limón puede ser para ti. Es uno de los favoritos entre los bebedores de té de hierbas – de hecho, la gente ha estado bebiendo té de jengibre con limón durante cientos, si no miles de años.
El jengibre es un miembro de la misma familia de plantas que el cardamomo y la cúrcuma. Se originó en China e India, donde se usó como un tónico que se creía que tenía capacidades curativas. En la época medieval, el comercio de especias llevó al jengibre a Europa, donde incluso se usó en dulces.
Desde entonces, el jengibre se ha utilizado como condimento en numerosas formas, incluyendo fresco, seco, encurtido, cristalizado, en polvo o molido.
Los limones son bien conocidos en todo el mundo por su sabor ácido y por ser una excelente fuente de vitamina C y antioxidantes. Los limones se han utilizado como saborizante y como ingrediente principal en muchos tés.
Juntos, el sabor ácido del limón y la acidez amarga del jengibre se combinan en un té de sabor picante con muchos beneficios para la salud.
Beneficios para la salud
El té de jengibre con limón ofrece los siguientes beneficios para la salud:
1. Alivio de las náuseas
La gente ha utilizado el jengibre para tratar dolencias gastrointestinales (relacionadas con el estómago) desde la antigüedad, y se ha usado para dar alivio a las náuseas, los vómitos y la indigestión. Los estudios clínicos han demostrado que el jengibre en sus muchas formas -incluido el té de jengibre con limón- es un tratamiento eficaz para las náuseas y los vómitos, incluso los resultantes del embarazo y la quimioterapia.
2. Pérdida de peso
El té de jengibre con limón también puede ayudarte a perder peso. Se ha demostrado que el limón reduce la resistencia a la insulina, ayudando a reducir la cantidad de grasa almacenada en el cuerpo. El jengibre ha demostrado que reduce el hambre, lo que puede ayudar a la gente a perder peso.
3. Mejora de la inmunidad
El limón es una rica fuente de vitamina C y antioxidantes, que tienen propiedades de refuerzo de la inmunidad. El jengibre también tiene propiedades de refuerzo de la inmunidad y puede proteger contra algunas bacterias.
4. Protección contra algunos cánceres
Se cree que el jengibre reduce el riesgo de algunos cánceres.
5. Reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares y hepáticas
El limón y el jengibre contienen componentes que también se cree que ayudan a reducir los riesgos asociados a las enfermedades cardiovasculares y hepáticas.
6. Alivio del dolor
El té de jengibre con limón puede ayudar a reducir el dolor asociado con la inflamación, la artritis e incluso los dolores de cabeza. Algunas personas disfrutan bebiendo una taza de té de jengibre con limón para aliviar el dolor muscular después de un buen entrenamiento, o para aliviar el dolor menstrual.
Nutrición
El limón y el jengibre son normalmente buenas fuentes de vitamina C, antioxidantes, fibra, vitamina B-6, magnesio y potasio. Sin embargo, al deshidratar y hervir los ingredientes tienden a eliminar estos nutrientes, dejando sólo pequeñas cantidades en el té final.
Nutrientes por ración:
Una ración de 200 ml de té de jengibre con limón contiene:
- Calorías: 0
- Grasa total: 0 gramos
- Sodio: 0 miligramos
- Hidratos de carbono totales: 0 gramos
- Azúcares: 0
- Proteínas: 0 gramos
Estas cantidades pueden variar según la marca. Es común agregar otros ingredientes como leche, crema o un edulcorante al té de jengibre con limón, y estos ingredientes pueden cambiar el contenido nutricional del té.
Posibles efectos secundarios:
Tanto el limón como el jengibre son reconocidos por la Administración de Alimentos y Medicamentos como «generalmente seguros». Sin embargo, el jengibre puede causar algo de dilución de la sangre, por lo que debe consultar con su médico antes de tomarlo si está usando medicamentos como la warfarina, Sintrom u otros diluyentes de la sangre.
Cómo preparar el té de jengibre con limón
Puedes encontrar té de jengibre con limón en muchas tiendas de comestibles. La mayoría de las veces, se puede preparar con bolsitas de té o con mezclas de té. Sin embargo, si quieres obtener el máximo beneficio y sabor, puedes preparar tu propio té de jengibre con limón usando estos ingredientes frescos y este método:
- 3 centímetros de longitud de jengibre fresco.
- 1 limón.
- 4 tazas de agua hirviendo.
- Corta un trozo de un centímetro y medio de jengibre fresco, tan fino como puedas. Alternativamente, también puedes rallar el jengibre.
- Añade el jengibre al agua hirviendo. Déjalo hervir durante 20 minutos.
- Corta un limón en rodajas finas. Reserva algunas rodajas de limón para usarlas como guarnición.
- Añade las rodajas de limón y deja que la mezcla hierva a fuego lento durante otros 5 minutos.
- Cuela y bebe este té durante todo el día. Adorne cada taza con una de las rodajas de limón reservadas. ¡Es genial caliente o frío!
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