Cómo tomar proteínas
A menudo nos enseñan que algunas de las mejores fuentes de proteínas son la carne y los huevos. Muchas dietas de culturismo y musculación fomentan el consumo de comidas adicionales con alto contenido de proteínas. Convencionalmente esto puede significar una dieta que implica el consumo de una gran cantidad de pollo como un componente clave de sus comidas. ¿Pero qué pasa si su dieta significa que no puede comer carne u otros productos animales?
Incorporar la cantidad adecuada de proteínas a su dieta cuando se lleva un estilo de vida vegano puede parecer una batalla ardua, pero afortunadamente es mucho más fácil de lo que se piensa.
¿Por qué necesitamos proteínas?
La proteína es muy importante para el cuerpo humano, es lo que el cuerpo utiliza para repararse a sí mismo. Esto es realmente importante cuando se practica el culturismo o cuando se participa en cualquier tipo de régimen de ejercicio, porque se está ejercitando una tensión adicional en los músculos.
Muchos regímenes de acondicionamiento físico requieren un programa de dieta y nutrición que funcione para aumentar las proteínas y así contrarrestar la tensión a la que se somete el cuerpo, ayudando a evitar daños, reparar los músculos y desarrollar masa muscular.
Esto puede significar comer con más frecuencia a lo largo del día, para ayudar a proporcionar más energía, seguir un plan de nutrición estricto o tomar batidos de proteínas antes o después de una sesión de entrenamiento o tomar suplementos de proteínas adicionales. Si usted es vegetariano o vegano y evita algunas de las fuentes tradicionales de proteínas, es posible que le cueste encontrar la forma correcta de incluir proteínas adicionales en su dieta. Sin embargo, si está pensando en un plan de acondicionamiento físico que necesita que preste más atención a lo que come, debería hablar con su entrenador o con un experto de su gimnasio para obtener el consejo adecuado antes de empezar.
Grandes fuentes de proteínas amigables con los vegetarianos
Como ya hemos mencionado, la proteína tiende a ser vista como proveniente de fuentes animales, carne, huevos, etc., pero afortunadamente para aquellos cuya dieta es estrictamente vegetal hay una serie de otras formas de tomar más proteína, incluyendo:
- Frutos secos
- Tofu
- Lentejas
- Legumbres
- Vegetales verdes (como las espinacas)
Estos están llenos de proteínas y dan a los veganos una gran fuente de nutrientes para ayudar a mantener una dieta saludable.
También hay varias maneras de aumentar el contenido de proteínas de las comidas en el mercado, incluyendo un número de opciones amigables para los veganos. Estas incluyen suplementos específicos, polvos y barras de proteína vegana que pueden actuar como formas rápidas y fáciles de aumentar la ingesta de proteínas antes o después del entrenamiento.
Mientras que las barras de proteína se pueden utilizar como un tentempié rápido durante el día, los polvos también se pueden utilizar de diferentes maneras para aumentar el valor de la proteína y el contenido nutricional general de las diferentes recetas. Por ejemplo, la sustitución de una porción de harina en una receta de masa de pizza o de mezcla para pasteles, por ejemplo, puede dar lugar a una deliciosa golosina, que tiene un impulso proteínico oculto.
O podría usar el polvo mezclado con mantequilla de cacahuete, cacao y su elección de fruta seca y coco deshidratado para hacer unos fantásticos bocados de proteínas, que simplemente se ponen en la nevera sin necesidad de hornear.
La versatilidad es realmente importante, ya que tener lo mismo todos los días, sólo como un medio para asegurar que se obtiene la cantidad adecuada de proteínas, puede ser aburrido. Esto puede hacer que no disfrute de las comidas, lo que cuando intentas llevar un estilo de vida más saludable, por ejemplo, puede hacer que sea mucho más difícil seguir una dieta.
Si su dieta es puramente vegetal, es importante encontrar formas de aumentar su consumo de proteínas. Busque oportunidades para introducir ingredientes ricos en proteínas en las comidas, desde añadir tofu en una fritura o añadir lentejas y judías a sopas o salsas para pasta. Hacer simples adiciones a sus comidas favoritas puede ayudar a aumentar su beneficio nutricional y dar nuevos giros a sus platos favoritos.
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El consejo de su médico es importante. Lea nuestra información adicional
