7 Datos sobre el ayuno

Datos sobre el ayuno: introducción

Abre cualquier revista de celebridades y leerás al menos una historia sobre una actriz o actor que ha usado algún tipo de ayuno para bajar de peso rápidamente y verse «increíble». Para la gente que está desesperada por empezar a bajar de peso, el ayuno parece atractivo. Otros podrían pensar que es la manera de desintoxicar el cuerpo de toda la comida basura que han comido y comenzar de nuevo con un estilo de vida saludable.

Entonces, ¿qué es verdad y qué no?

En WebMD una usuaria llamada kamiebear19 publicó lo siguiente:

«Bien, entonces tengo un dilema. Mi novio me habló de un compañero de trabajo que ayunó durante 9 días seguidos sin comer o beber nada aparte de agua y zumo. El tipo le dijo que había perdido 10 kilos en ese tiempo y que había tenido evacuaciones intestinales durante los 9 días. Dijo que era una gran manera de desintoxicar su cuerpo y aún mejor antes de empezar una dieta de cambio de hábitos. Leí que a veces esto no hace absolutamente nada por ti y puede causar que tu metabolismo se ralentice lo suficiente como para que tu cuerpo almacene grasa DESPUÉS de los 9 días de ayuno. ¿Alguien por ahí ha tenido una mala experiencia con el ayuno? ¿Qué tal una buena experiencia? ¡Ayuda!»

Kamiebear planteó las preguntas habituales, así que vamos a profundizar y ayudarla.

Aquí hay 7 datos sobre el ayuno:

1. El ayuno ha existido desde siempre

Tradicionalmente se usaba en las prácticas religiosas como un modo de penitencia, así como una oportunidad de oro para la reflexión y la introspección. También ha sido utilizado por los manifestantes políticos para ganar exposición en los medios y llamar la atención sobre su mensaje. ¿El ayuno te «desintoxicará»? ¡Diablos, no! No insultes a tu cuerpo. No necesitas morirte de hambre para mantener una salud óptima del colon.

2. No hay ninguna evidencia científica que demuestre que el ayuno te desintoxicará o limpiará tu cuerpo

Sin embargo, puede hacer daño al no estimular tu colon con fibra para ayudar a mantener la motilidad normal y por lo tanto la regularidad. Y por supuesto, tu sistema gastrointestinal se nutre de nutrientes saludables que fluyen continuamente a través del revestimiento del intestino.

3. ¿Puede el ayuno ayudarte a prolongar tu vida?

No hay datos sobre esto todavía. La duración del ayuno (una vez al mes, tres veces a la semana) es un problema. Además, ¿de qué tipo de ayuno estamos hablando? Los científicos han estado estudiando la restricción calórica severa durante años en animales. Se podría decir que se mantienen en un estado de semi-inanición. De hecho, estos animales tienen una menor incidencia de algunas condiciones médicas, pero ¿a qué precio? Nadie puede preguntar a los animales si están disfrutando de algo de esto. Por otro lado, mantener el total de calorías bajo control con un estilo de vida saludable que incluya la actividad física es una forma razonable de frenar las calorías y lograr una duración de vida óptima.

4. Las personas que buscan reducir su peso

…mediante el ayuno tienen un sinfín de formas de hacerlo, desde el agua solamente, hasta todas las fórmulas impulsadas por Hollywood (zumo de limón, cayena). Se puede ayunar un día o cada dos días durante un período de tiempo, o semi-rápido durante 12 horas y comer ligeramente durante el resto del día. Las opciones son infinitas.

5. ¿Puedes realmente bajar de peso y mantenerlo con el ayuno?

En una palabra, no. ¿Recuerdas la última vez que tuviste la gripe y no pudo retener nada? Sí, bajaste algo de peso, la mayoría de peso en agua, y tal vez algo de grasa, dependiendo de la duración del tiempo sin comer. Sin embargo, a medida que te recuperaste, probablemente también recuerdes con todo detalle cómo tu hambre se disparó y antes de que te dieras cuenta, habías compensado la pérdida de peso y algo más. Este es en realidad un hermoso ejemplo de lo increíble que es tu cuerpo cuando le proporcionas un desafío de supervivencia.

6. Por favor, dale a tu cuerpo y a la biología un aplauso

Los mecanismos primarios de supervivencia se ponen en marcha cuando dejas de comer a un nivel normal. Por lo que sabe tu cerebro y tu cuerpo, estás atrapado en una isla sin comida. En un corto período de tiempo (mucho más corto si has ayunado o restringido severamente tus calorías antes), tu metabolismo base cae para ayudar a salvar tu vida. Cuantas menos calorías necesites para vivir, más tiempo durarás. Luego, cuando finalmente se dispone de comida, el hambre surge como un gigante dormido. La mayoría de las personas lo compensan comiendo en exceso. Sabes que esto puede suceder en cualquier momento, como cuando te saltas una comida o tu merienda de media tarde. En la siguiente comida, comerás en exceso para compensar. Gente, estáis jugando con poderosos impulsos primarios que ganarán cada vez que los desafiéis.

7. ¿Qué pasa cuando intentas ayunar durante un largo período de tiempo? No cosas buenas.

Tu cuerpo necesita una base de electrolitos, minerales y vitaminas para sobrevivir. Puedes pasar unas 48 horas sin ellos y luego empiezas a tener problemas. Deshidratación, mareos, fatiga, estreñimiento e intolerancia al frío son típicos, así como el aturdimiento mental. Es difícil conseguir un sueño reparador cuando se tiene hambre, y el ayuno prolongado también puede afectar al estado de ánimo. Por eso la mayoría de los ayunos religiosos se realizan durante 24 horas, no 24 días.

Volviendo a kamiebar, aquí están mis pensamientos sobre su pregunta. No ayunes durante 9 días. Al menos la mitad de eso será el peso del agua. Cuando no comes carbohidratos, derramas kilos de agua, ya que el H2O se usa para almacenar carbohidratos en los tejidos del cuerpo. Además, empezarás a perder músculo, lo que perjudica tu motor de quema de calorías, los músculos del cuerpo. En cuanto a la desintoxicación, ya he dejado claro que es una suposición totalmente incorrecta. Y, de hecho, kamiebear tiene razón cuando dice que este tipo de ayuno por hambre no es saludable y tiene un impacto negativo en el metabolismo. Te garantizo que el joven que ayunó durante 9 días pronto recuperará sus kilos y algo más.

¿Cuál es la solución para las personas ansiosas por ver resultados rápidos y comenzar su programa?

• Primero, necesitas establecer una base fuerte para quemar calorías con tus músculos. Haz tu entrenamiento con pesas. Quémalas con intensidad en cardio. Sí, es trabajo. ¿Qué meta importante en tu vida no lleva trabajo? Hazlo agradable (¡baile!) y consistente en tu vida diaria (ponlo en el calendario).
• A continuación, aliméntate con alimentos inteligentes y satisfactorios que satisfagan. Esparce un trozo de queso fresco en una galleta multigrano gruesa. Eso le durará 2 horas. Tiene grasa, proteínas y carbohidratos de alta calidad junto con fibra. ¡Me encanta! Hacerlo simple, amigos. Verduras, verduras y más verduras con un poco de fruta le permitirá a tu intestino mantener una salud óptima del colon. Definitivamente serás regular. ¡Eso es una desintoxicación natural!

Finalmente, ayunos ocasionales con agua y/o zumo por razones religiosas son aceptables. Para la vida diaria, busca un equilibrio entre una nutrición fabulosa y un estilo de vida activo. No te conviertas en un proyecto de feria de ciencias. ¡La madre naturaleza manda! Ella siempre gana al final.