Beneficios de la pera: introducción
Esto es lo que un nutricionista quiere que sepas sobre esta fruta deliciosa y jugosa.
Las peras se han disfrutado durante siglos por toda su jugosa deliciosidad. Teniendo en cuenta que en el mundo se cultivan más de 3.000 variedades, hay una pera para cada paladar, desde la más suave y dulce hasta la más crujiente y jugosa.
Las peras tienen más a su favor que la forma en que saben. Esta fruta también ofrece serios beneficios nutricionales. Las peras pueden ayudar a controlar el peso, mejorar la digestión, reducir el riesgo de diabetes tipo 2 y mucho más.
1. Las peras están llenas de nutrientes
Una pera mediana es una buena fuente de vitamina C; esta fruta también contiene potasio, vitamina K, cobre, magnesio y vitaminas del grupo B, según la base de datos de nutrientes del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. Las peras son una excelente fuente de fibra, también, que ayuda a mantener su sistema gastrointestinal regular.
2. Pueden reducir el riesgo de diabetes tipo 2
Se cree que tanto las manzanas como las peras son particularmente útiles para reducir el riesgo de diabetes debido a su alto recuento de fibras, que se sabe que ayudan a mantener bajos los niveles de azúcar en la sangre. Un estudio publicado en 2017 confirma esto, encontrando una reducción del 18% en el riesgo de diabetes tipo 2 entre las personas que reportaron comer más manzanas y peras contra los individuos que comieron menos. Por cada pera (o manzana) que se consumía por semana, el riesgo de diabetes se reducía en un 3%, según el estudio.
3. Las peras proporcionan fitonutrientes beneficiosos
Las peras, especialmente las de piel colorida, proveen fitonutrientes, o químicos naturales de plantas, como los flavonoides. Se sabe que estos compuestos ayudan a mantener baja la inflamación al neutralizar los radicales libres, lo que puede causar daño celular que a su vez puede conducir a enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas y cáncer. Los radicales libres también están relacionados con el envejecimiento prematuro.
4. Ayudan a controlar el peso
Una pera mediana tiene sólo 100 calorías. ¿Y el alto nivel de fibra mencionado anteriormente? Toda esa fibra ayuda a saciar tu apetito para que te sientas satisfecho durante más tiempo. Aquí está la investigación: En un estudio de 12 semanas, un grupo de mujeres fueron divididas en tres grupos. Un grupo añadió tres manzanas a su dieta diaria, un segundo grupo añadió tres peras, y el tercer grupo añadió tres galletas de avena bajas en grasa. El estudio encontró que las mujeres que consumieron manzanas o peras perdieron casi 1 kilo en 12 semanas, sin hacer otros cambios en la dieta.
5. Son fáciles de añadir a las comidas
Las peras pueden ser disfrutadas de múltiples maneras, desde el desayuno hasta el postre, lo que hace que sea muy sencillo obtener sus beneficios nutricionales sin mucho trabajo de preparación o tiempo de cocción. Prueba los parfaits de pera o las peras en rodajas en los cereales para el desayuno; en el almuerzo, pon rodajas en una ensalada o con un sándwich de pavo o queso.
Para la cena pueden ser horneadas, asadas o añadidas a los salteados. Y, por supuesto, las peras son el tentempié perfecto. Prueba las peras en rodajas con mantequilla de cacahuete o una pera con queso brie. Para el postre, nada mejor que una pera desmenuzada o una tarta de pera. ¡Qué rica!
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