Consejos de un nutricionista sobre cómo superar los antojos

Consejos de un nutricionista sobre cómo superar los antojos

Cómo superar los antojos: introducción

Los antojos pueden ser grandes arruinadores de dietas. A pesar del trabajo duro y la intención de comer bien, para muchos de mis clientes, la fuerza de voluntad se marchita al ver Ben & Jerry’s o una bolsa de patatas fritas.

Según una encuesta publicada en la revista Appetite, el 97 por ciento de las mujeres y el 68 por ciento de los hombres experimentan antojos de comida. Los alimentos que más se antojan son los refrigerios salados, como las patatas fritas y los dulces con alto contenido de azúcar y grasa, como el chocolate y el helado. No es sorprendente que los alimentos que se nos antojan sean siempre altos en calorías.




Pero hay buenas noticias. Los antojos poco saludables pueden ser satisfechos o conquistados con intercambios de «algo mejor para usted». Ya sea que su debilidad sea por algo con chocolate, salado, azucarado o cremoso, aquí hay opciones mejores para usted a las que puede recurrir cuando se le presenten antojos:

Consejos de un nutricionista sobre cómo superar los antojos

Cuando tiene antojos de: Chocolate

Si las barras de chocolate, brownies u otras tentaciones de chocolate empiezan a llamarle por su nombre, aquí tiene dos bocados de chocolate mejores para usted:




Plátanos congelados bañados en chocolate. Con este sencillo postre puede conseguir su dosis de chocolate mientras disfruta del sabor y los beneficios nutricionales de un plátano. Los plátanos son una buena fuente de vitamina C, vitamina B6, fibra y potasio. ¡Todo esto en menos de 180 calorías!

Caramelos de chocolate de primera calidad envueltos individualmente. Advertencia: esto es sólo para aquellos de ustedes que pueden tomar sólo uno o dos, no toda la bolsa. A veces, sólo un poco de chocolate puede detener un antojo. He tenido muchos clientes que pueden comer sólo una trufa de chocolate Lindt (unas 75 calorías para la variedad de chocolate con leche) y eso es suficiente para satisfacerlos. Siempre llevo una conmigo cuando salgo a cenar. Descubrí que puedo comer sólo una y es suficiente para evitar que me tome todo un postre decadente.

Cuando tiene antojos de: Helado

Seamos realistas: hay veces que todos nos morimos por un helado. Desafortunadamente, comerse todo un bote de su helado favorito de primera calidad puede costarle la friolera de 500 calorías y 20 gramos de grasa saturada por taza – ¡y el doble si se come el bote entero! En lugar de eso, pruebe:

Helados más saludables. Los helados mejores para usted, con menos calorías y más proteínas, ofrecen una solución satisfactoria para muchos de mis clientes. Por ejemplo, una ración de media taza de Halo Top tiene sólo 60-90 calorías y 5g de proteínas. Y un bote entero de Halo Top tiene entre 240 y 360 calorías y 20 gramos de proteína. Así que si come helado en botes, estará relativamente libre de culpa (un bote de Ben & Jerry’s de Vanilla, en comparación, le costará 1.000 calorías!). Los sabores de Yummy Halo Top incluyen vainas de vainilla, masa de galletas con chispas de chocolate, chispas de menta y pastel de limón, por nombrar sólo algunos. Además, ofrecen variedades veganas y sin lácteos.




Sándwiches de helado. Algunos de mis clientes también han tenido mucho éxito al recurrir a los sándwiches de helado con control de calorías cuando necesitan una dosis de crema fría. Aunque algunas variedades gourmet pueden reducir las calorías en 500 o más, muchas opciones de supermercado pueden ser deliciosas ofertas calóricas. Entre las buenas opciones de sándwiches de helado se encuentran el Skinny Cow (con 150 calorías) y el Tofutti Cuties no lácteo (con 130 calorías y 9 gramos de azúcar).

Cuando tiene antojos de: Sal

Para satisfacer un antojo salado sin abrir una bolsa gigante de patatas fritas, vaya a por las almendras tostadas. Los estudios demuestran que tomarun puñado de almendras (unos 25 gramos o 23 almendras) puede ayudarle a superar sus antojos, a reducir su cintura y a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. Una ración de 25 gramos de almendras proporciona 6 gramos de proteína y 4 gramos de fibra para mantenerle satisfecho y 12 nutrientes esenciales.

Un estudio realizado por la Universidad Estatal de Pennsylvania descubrió que los adultos que comían 30 gramos de almendras al día, como parte de un plan de alimentación saludable para el corazón, redujeron la grasa del vientre y la circunferencia de la cintura más que aquellos que siguieron el mismo plan de dieta pero comieron un muffin de plátano rico en carbohidratos.

Cuando tiene antojos de: Azúcar

Este es un anhelo con el que me identifico. Cuando necesito algo dulce, nada me detendrá hasta que lo tenga. Afortunadamente, cuando ataca mi necesidad de dulce, lo encuentro con algo más saludable que los donuts o los cupcakes. Aquí hay algunas opciones que funcionan bien para mí (¡y para mis clientes!):

Fruta fresca. Cuando necesite domar a un goloso, busque opciones de frutas frescas y secas naturalmente dulces. Aunque tienen muchos azúcares naturales, también contienen vitaminas, minerales y antioxidantes esenciales. Uno de mis favoritos: Clementinas, fáciles de pelar – son más dulces que muchas opciones de cítricos y son perfectamente portátiles. Dos clementinas tienen sólo 80 calorías y un enorme 290% de vitamina C.

Caramelos duros y chicles. Otra forma de satisfacer tus ganas de dulces es con caramelos duros o chicles sin azúcar. A veces, un poco de dulce es suficiente para calmar el ansia. Esto ha funcionado bien para muchos de mis clientes, yo también lo hago.

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Fotografía: Artem Labunsky

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