El inevitable atracón de comida
Una celebración, una cena de navidad, una fiesta con compañeros de trabajo… A veces es sencillamente inevitable darse un atracón de comida.
A continuación te mostramos una relación de alimentos saludables que ayudarán a tu cuerpo a llevar mejor el post-atracón.
1. Yogur
El poder probiótico del yogur puede ayudar a controlar los problemas de estómago provocados por un atracón de comida. Las bacterias «buenas», llamadas lactobacilos, pueden equilibrar las bacterias malas y acabar con los gases y la diarrea. Busca un yogur con cultivos activos vivos para obtener los beneficios de las bacterias.
2. Plátanos
¿La presión arterial aumenta por el aumento de sodio? Contrólala comiendo un plátano. Están repletos de potasio, que puede aliviar los efectos de una dieta rica en sodio y ayudar a nivelar la presión arterial.
3. Avena
Un tazón de este alimento básico para el desayuno te hará empezar el día con buen pie. Obtendrás entre 1 y 2 gramos de fibra, que ayuda a reducir el colesterol al expulsarlo de tu sistema antes de que pueda instalarse.
4. Té verde
Una taza de té verde (sin azúcar) está repleta de flavonoides, que reducen los niveles de colesterol LDL o «malo» y pueden ayudar a normalizar la presión arterial alta.
5. Frutos secos
Un atracón de comida pueden aumentar el riesgo de enfermedades del corazón, así que come pequeños puñados de frutos secos para tu corazón. Las almendras, las nueces, los cacahuetes y otros frutos secos te ofrecen ácidos grasos omega-3, grasas insaturadas y vitamina E, que ayudan a reducir el colesterol y a proteger las arterias.
6. Legumbres
Garbanzos, lentejas, judías… cuando se trata de legumbres, las opciones son casi infinitas. Escoge tu favorita para obtener un impulso de fibra. Además, las legumbres tardan en digerirse, lo que te ayudará a sentirte lleno durante más tiempo.
7. Huevos
Tienen un gran aporte nutricional. Los huevos están llenos de proteínas, vitaminas B12 y D, riboflavina y folato, todo lo cual puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades del corazón que pueden ser provocadas por los atracones. Prepara una tortilla con verduras para incorporar más fibra. Puedes omitir la yema si te preocupa el colesterol.
8. Espinacas
Tu cuerpo tiene mucho que trabajar después de un atracón de comida. Las espinacas están llenas de vitamina B2, que ayuda a metabolizar las grasas. Las vitaminas del grupo B también ayudan a combatir enfermedades e infecciones para mantenerte sano durante más tiempo.
Es mejor comer las verduras de hoja verde crudas o ligeramente cocidas al vapor, ya que hervirlas puede quitarles vitaminas y nutrientes esenciales.
9. Vinagre
Un poco de vinagre en la ensalada puede ayudar a nivelar el azúcar en la sangre después de los altibajos de un atracón de comida, especialmente si el atracón fue de mucho pan. El vinagre puede reducir el índice glucémico después de un festival de carbohidratos. Pero no exageres: demasiado vinagre puede molestar a tu estómago.
10. Jengibre
¿Te sientes hinchado por los gases? El jengibre ayuda a relajar los músculos del tracto digestivo para eliminar los gases. Prepara un té de jengibre, condimenta una ensalada con jengibre encurtido o mézclalo en un batido para conseguir tu dosis.
11. Naranjas
Son ácidas, sabrosas y están repletas de vitamina C, que estimula el metabolismo y ayuda a digerir las grasas. Es más, existe la posibilidad de que el aumento de la vitamina C te dé más energía y te levante el ánimo. Elige la fruta entera en lugar del zumo para evitar el exceso de azúcar y aumentar la fibra.
12. Semillas de lino
Es una adición fácil a los alimentos que ya comes, como la avena o los batidos. No cambia el sabor de los alimentos, pero puede añadir fibra y ALA, un ácido graso que puede mejorar la salud de tu corazón. Opta por el lino molido en lugar del aceite de linaza para obtener todos los beneficios de la fibra.
13. Salmón
Los pescados como el salmón aportan ácidos grasos omega-3 que estimulan el cerebro, pero también te proporcionan un estímulo proteico. Las proteínas ayudan a mantener el nivel de azúcar en la sangre y pueden incluso ayudar a prevenir los picos de azúcar después de una comida con muchos carbohidratos.
14. Brócoli
El trastorno por atracón de comida está relacionado con la depresión, así que es bueno mezclar alimentos que puedan ayudar a combatir la depresión. El magnesio funciona como potenciador del estado de ánimo, y el brócoli es rico en él. Sólo media taza de brócoli cocido te aporta casi el 13% de tu magnesio diario.
15. Agua
Una buena manera de hacer que tu cuerpo supere un atracón de comida es limpiar tu sistema con agua. No sólo te ayuda a digerir los alimentos, sino que ablanda las heces para que puedas avanzar. Y si la indigestión te hace un nudo en el estómago, prueba a introducir unas cuantas burbujas. El agua de Seltz o con gas puede ayudarte a aliviar tus molestias.
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