Importancia del desayuno: introducción
¿Usted es uno de los millones de personas que se salta el desayuno? ¿O su idea de un desayuno equilibrado es lo que puede engullir mientras va camino del trabajo? Si es así, puede estar perjudicando su salud antes de que empiece su día de trabajo.
Probablemente habrá oído que el desayuno es la comida más importante del día – la investigación sugiere que es cierto. Por eso deberías hacer del desayuno una parte esencial de su rutina de la mañana:
1. El desayuno puede ayudarle a perder peso
De acuerdo con investigaciones recientes, comer un desayuno alto en proteínas puede ayudarle a perder peso. Los estudios indican que las personas a dieta que comen proteínas de alta calidad como parte de su primera comida son más capaces de evitar los retortijones de hambre, reducir los antojos y perder grasa mientras mantienen la masa muscular magra. Un estudio publicado en el International Journal of Obesity, por ejemplo, encontró que las mujeres con sobrepeso que comían huevos en el desayuno como parte de una dieta reducida en calorías perdieron 65 por ciento más de peso y 34 por ciento más de grasa en la barriga que las mujeres que comenzaban sus días con un desayuno sin proteínas pero con las mismas calorías.
2. El desayuno puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y diabetes
Saltarse la primera comida puede aumentar las probabilidades de desarrollar enfermedades cardíacas y diabetes. Un estudio publicado en la revista Circulation siguió a más de 25.000 hombres durante 16 años, y encontró que aquellos que no desayunaban tenían casi un 30% más de riesgo de desarrollar enfermedades coronarias.
Otros estudios muestran que desayunar puede ayudar a protegerse contra la diabetes de tipo 2.
3. El desayuno ayuda a satisfacer las necesidades de nutrientes
Una comida equilibrada por la mañana que tiene varios grupos de alimentos representados, incluyendo proteínas magras, cereales integrales y algo de frutas o verduras de los nutrientes que su cuerpo necesita es lo mejor. De hecho, los estudios indican que los que desayunan tienen más probabilidades de satisfacer sus necesidades nutricionales generales, incluyendo un mayor consumo de fibra, vitaminas B, vitaminas A y C, calcio y mucho más.
4. El desayuno puede mejorar el rendimiento de los niños en la escuela
Si quiere que su hijo haga lo mejor en la escuela, comience el día con un desayuno equilibrado. Sin la comida de la mañana, puede ser difícil concentrarse y es más probable que los niños (¡y los adultos!) estén irritables y cansados. Es más, los estudios demuestran los beneficios cognitivos de desayunar, incluyendo mejores resultados en los exámenes, tiempo de memoria e incluso asistencia a la escuela.
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