Alimentos que mejoran el ánimo
Por mucho que quieras, no puedes sentirte mejor con un bol de tu helado favorito. No servirá de nada: el problema es todo ese azúcar. Los picos de azúcar en sangre pueden provocar cambios en tus niveles hormonales. Pueden empezar con un «nerviosismo» y acabar provocando un colapso. Pero otros alimentos sí pueden ayudar a mejorar tu estado de ánimo de una forma más saludable.
1. Bayas
Tienen muchos antioxidantes, que ayudan a proteger tus células del estrés y pueden ayudar a aliviar los sentimientos de depresión. También puedes obtenerlos de los frutos secos, las judías, los frutos secos o las verduras verdes.
2. Espinacas
La clave es el magnesio, que puede ayudarte a sentirte más tranquilo. Asegúrate de consumir suficiente cantidad de este mineral para ayudar a mantener las cosas bajo control.
3. Harina de avena
Se trata de un carbohidrato complejo que entra en tu sistema lentamente y te proporciona un flujo constante de energía que puede ayudarte a mantenerte en equilibrio. También puede darte un impulso a una sustancia química del cerebro llamada serotonina que puede levantar tu estado de ánimo.
4. Chocolate negro
Los flavonoides del cacao ayudan a proteger tus células. Son un tipo de antioxidante que también puede ayudar a reducir la presión arterial, aumentar el flujo sanguíneo al cerebro y al corazón y reducir la ansiedad.
Lo mejor es el chocolate negro (al menos el 70% de cacao), pero no te excedas. La cafeína del chocolate puede agravar la ansiedad si se toma en exceso, y nadie necesita mucha grasa y calorías adicionales.
5. Ostras
El zinc es un mineral que ayuda a nuestro cuerpo a lidiar con el estrés. Algunas dietas pueden no incluir suficiente cantidad de este mineral. El zinc se encuentra en las ostras, un molusco de agua salada.
Si las ostras no son lo tuyo, también puedes obtenerlo de los anacardos, el hígado, la carne de vacuno, las aves de corral o los huevos.
6. Naranjas
Es posible que cuando pienses en estos cítricos te venga a la cabeza la vitamina C, y esa es una de las razones por las que podría ayudarte con tu ansiedad. Algunos estudios han demostrado que una dieta rica en ella puede ayudar a calmarte y ponerte en un mejor estado de ánimo.
7. Sardinas
Estos pescaditos no son para todo el mundo, pero tienen muchos ácidos grasos omega-3, que pueden ayudar con la depresión y la ansiedad.
La razón puede estar relacionada con la forma en que pueden aliviar la inflamación. Si las sardinas son demasiado pesadas para ti, prueba con el salmón o el atún blanco, que son más ligeros pero también tienen mucho omega-3.
8. Café
Este puede ser una bendición o una maldición: la cuestión es la cafeína. Un par de tazas de café negro al día pueden mejorar tu estado de ánimo y tu energía, y hasta cuatro tazas parecen estar bien para la mayoría de la gente. Pero más de eso puede provocar nerviosismo y ansiedad, y algunas personas son más sensibles a ella.
9. Té
Para algunos, el ritual de una taza de té tiene un efecto calmante. Algunas hierbas -la lavanda y la manzanilla, por ejemplo- también pueden ayudar, junto con los antioxidantes de las propias hojas de té. Eso sí, asegúrate de no tomar demasiada cafeína. Muchos tés también la contienen.
10. Chucrut
La col tiene ácido fólico, vitamina C y algunas vitaminas del grupo B que pueden ayudar a aliviar la ansiedad. Si se deja fermentar, es decir, si se cuece en sus propios jugos, las bacterias descomponen el azúcar y otras cosas y le dan un sabor agrio.
Estas bacterias «buenas» ayudan a mantener el intestino sano. También participan en la producción de serotonina, una sustancia química cerebral calmante.
11. Hígado
El mejor es el de ternera, pero el hígado de pollo también funciona. Ambos están cargados de vitaminas del grupo B y ácido fólico, que ayudan a producir las sustancias químicas del cerebro que afectan a la forma en que te sientes.
Puedes obtener las vitaminas B de los aguacates y las almendras, pero no tienen B12, que afecta a tu estado de ánimo y a tu nivel de energía. Si prefieres pasar del hígado, puedes obtener B12 en los huevos, el pescado o el pollo.
12. Di «tal vez» al alcohol
Esto puede ser bueno o malo, dependiendo de la cantidad que tomes. Una o dos copas pueden relajar a algunas personas, pero demasiado puede reconfigurar tu cerebro y hacerte sentir más ansioso.
Y el consumo excesivo de alcohol puede causar problemas en el trabajo, en el hogar y en la salud, lo que puede provocar más ansiedad. Una regla general saludable es no beber más de una copa al día para las mujeres y dos para los hombres.
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