9 alimentos para levantar el estado de ánimo

Alimentos para levantar el estado de ánimo: introducción

La comida tiene una profunda influencia en cómo nos sentimos. Tanto a nivel emocional como fisiológico, afecta a nuestro humor y temperamento. Cuando somos más felices, afecta positivamente cada área de nuestras vidas creando una espiral positiva.

Me encanta trabajar con los clientes para mejorar cada área de su salud tomando un enfoque holístico, que incluye la nutrición del cuerpo y la mente.

Aquí están nuestras recomendaciones para los alimentos para levantar el estado de ánimo más importantes para comer regularmente si alguna vez te sientes deprimido:

1. Pescado

Nuestros cerebros necesitan omega-3 y esto se encuentra mejor en los pescados grasos como el salmón, el atún, las sardinas y las anchoas. Los omega-3 son ácidos grasos esenciales, que nuestro cuerpo no puede producir por sí mismo y que alteran los químicos cerebrales serotonina y dopamina. Estos son los productos químicos para «sentirse bien», que ayudan a sentirse tranquilo, relajado y optimista. Si no te gusta el pescado, toma un suplemento diario de aceite de pescado y comprueba cómo te sientes después de un par de semanas.

2. Hidratos de carbono

Se ha demostrado que las dietas que restringen los carbohidratos conducen a un aumento de la ansiedad, la ira y la depresión. Los carbohidratos inundan el cerebro con triptófano, que se transforma en serotonina. Asegúrate de que estás obteniendo suficientes carbohidratos de forma regular a lo largo del día a partir de maravillosas fuentes de alimentos integrales, como la avena entera, el arroz, la quinoa, los panes integrales de grano o las legumbres. Evita los procesados altamente refinados y opta por las alternativas naturales e integrales.

3. Plátanos

Los plátanos son una gran fuente de una amplia gama de diferentes vitaminas y minerales importantes, como el potasio, el fósforo y el hierro, y también contienen el aminoácido triptófano, que combate la ansiedad, la depresión y el insomnio. El triptófano se convierte en la hormona serotonina, que levanta el ánimo y ayuda a dormir profundamente. Intenta añadir algunas rodajas de plátano a tu desayuno, toma uno como tentempié, añade uno a un batido o haz helado de plátano.

4. Lentejas

Las lentejas son ricas en folato, lo que ayuda a combatir la depresión. Debido a que las lentejas son un carbohidrato complejo de IG bajo, proporcionan energía de larga duración y también aumentan la importante hormona serotonina. También aumentan los niveles de hierro y por lo tanto reducen el cansancio. Las lentejas secas son muy baratas y pueden ser fácilmente añadidas a guisos, sopas o curry. Ponerlas en remojo durante la noche las hace más digeribles y aún mejores para ti. Las lentejas enlatadas son excelentes para ensaladas o pueden ser añadidas a cualquier comida para un impulso instantáneo.

5. Nueces de Brasil

Las nueces de Brasil son una rica fuente de selenio. Las personas con bajo contenido de este mineral son más irritables, ansiosas y cansadas. Comer sólo 3 nueces de Brasil al día cumple con los requisitos diarios recomendados para el selenio, así que toma unas cuantas con el desayuno, en una ensalada o como tentempié.

6. Frutas y verduras

Tener una amplia gama de frutas y verduras de colores es vital para que el cuerpo reciba una gran cantidad de minerales, vitaminas y fitoquímicos esenciales, así como fibra y energía. Un estudio publicado en el British Journal of Psychiatry, de cerca de 3.500 hombres y mujeres, demostró que quienes comían más alimentos integrales y menos fritos, refinados y procesados experimentaban una menor depresión; los investigadores afirmaron que los altos niveles de antioxidantes en las frutas y verduras protegen contra la depresión. Añade unas cuantas verduras adicionales a sus comidas, coma palitos de verduras frescas crujientes y añade sopas o ensaladas a tus comidas como plato principal.

7. Chocolate negro

Comer chocolate negro puede ayudar a reducir las hormonas del estrés y en su lugar hacer que el cerebro libere endorfinas y aumente los niveles de serotonina. Asegúrate de tomar un chocolate negro de alta calidad, siéntate cómodamente y saboréalo lentamente.

8. Verduras de hoja verde

Las verduras de hoja verde, como la espinaca, la remolacha plateada o el brócoli son grandes fuentes de vitamina B. Los bajos niveles de vitamina B pueden provocar depresión y pueden dificultar la producción de serotonina. Puedes incorporar más verduras de hoja verde en tu dieta:

• Añadiendo una porción extra en las ensaladas.
• Tomando un batido verde como desayuno o merienda.
• Empezando tus comidas con un plato principal de ensalada.

9. Agua

Obviamente no es un grupo de alimentos, pero vale la pena mencionarlo; el agua es importante para prácticamente todos los procesos de nuestro cuerpo y por lo tanto para nuestro bienestar general. Sin una adecuada hidratación nuestro cerebro no es capaz de funcionar correctamente, lo que conduce a una mala concentración, apatía e irritabilidad. Añade a tu día rutinas y recordatorios visuales que te aseguren que bebes agua con regularidad, como tener un vaso en tu escritorio, llenar y consumir una botella de agua dos veces al día o vincular la bebida a las tareas rutinarias. En invierno esto puede ser a través de tés de hierbas o agua caliente con limón.