Alimentos con más vitamina C que las naranjas
Aunque los estudios demuestran que el consumo de vitamina C no puede prevenir los resfriados, la carga de este nutriente puede ayudar a acortar ligeramente el tiempo que está enfermo y reducir la gravedad de los síntomas. La cosa es que una naranja de tamaño medio sólo tiene 69,7 mg de vitamina C, que en realidad es menos que la de muchas otras frutas y verduras comunes. Para obtener el mejor zumo de vitamina C y darle a su dieta más variedad, usa estos 12 súper alimentos.
1. Chiles
Media taza de chiles picados o en trozos proporciona 107,8 mg de vitamina C. Además, investigadores de la Universidad de Buffalo descubrieron que la capsaicina, el compuesto que hace que los chiles sean picantes, puede ayudar a aliviar el dolor muscular y de las articulaciones.
2. Pimiento rojo
Una taza de pimiento rojo picado contiene casi tres veces más vitamina C que una naranja (190 mg). Los pimientos rojos también son una gran fuente de vitamina A, que promueve la salud de los ojos.
3. Pimiento verde
Una taza de pimiento verde picado contiene menos vitamina C que su hermana más dulce, pero con 120 mg, sigue siendo el 200% de su dosis diaria recomendada. El pimiento verde también es una gran fuente de fibra.
4. Kale
Además del doble de la ingesta diaria recomendada de vitamina A y siete veces la cantidad recomendada de vitamina K, una ración de una taza de col rizada proporciona 80,4 mg de vitamina C. El centro neurálgico de la nutrición también proporciona una dosis considerable de minerales y ácidos grasos.
5. Brócoli
Esta verdura crucífera proporciona 132 mg de vitamina C más un poco de fibra de relleno por sólo 30 calorías por porción. Además, las investigaciones muestran que el brócoli puede tener propiedades de prevención del cáncer.
6. Papaya
Las investigaciones demuestran que comer papaya puede ayudar a limpiar los senos, aclarar la piel y fortalecer los huesos. Una porción de una taza proporciona 88,3 mg de vitamina C.
7. Fresas
Una taza de esta superfruta contiene 84,7 mg de vitamina C, además de dosis saludables de folato y otros compuestos que se ha demostrado que promueven la salud del corazón. ¿Otro beneficio inesperado de las fresas? Pueden ayudar a blanquear los dientes de forma natural.
8. Coliflor
Ya sea que la tueste, la cocine al vapor o la muela, comer una pequeña cabeza de coliflor le da una dosis de 127,7 mg de vitamina C, además de 5 gramos de fibra y 5 gramos de proteína.
9. Coles de Bruselas
Estas pequeñas coles están cargadas de fitonutrientes que previenen el cáncer y de fibra, sin mencionar los 74,8 mg de vitamina C. Si su sabor amargo te desagrada, saca su dulzura natural asándolas.
10. Piña
Además de 78,9 mg de vitamina C, la piña contiene bromelina, una enzima digestiva que ayuda a descomponer los alimentos y a reducir la hinchazón. La bromelina también actúa como un antiinflamatorio natural que puede ayudarle a recuperarse más rápidamente después de un duro entrenamiento.
11. Kiwi
Una porción de kiwi (unas dos frutas) contiene 137,2 mg de vitamina C. La fruta también es rica en potasio y cobre.
12. Mango
Pruebe el mango para obtener un aumento de 122,3 mg de vitamina C. El mango es también una gran fuente de vitamina A, que al igual que la vitamina C juega un papel clave en la inmunidad y además mantiene los ojos sanos.
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