Alimentos con más proteínas: introducción
La proteína es un macronutriente que forma los bloques de construcción del cuerpo humano. Es necesaria para el crecimiento y la reparación de todos los tejidos, junto con muchas otras funciones incluyendo la formación de hormonas y enzimas. La deficiencia de proteínas conduce a la atrofia muscular y al deterioro del funcionamiento del cuerpo en general.
¿Cuánta proteína necesitas?
La Cantidad Diaria Recomendada (CDR) de proteínas es de entre 46 y 63 gramos para la mayoría de los adultos, y las mujeres embarazadas y lactantes necesitan hasta 65 gramos por día.
La Cantidad Diaria Recomendada (CDR) de proteína se fija en 50 gramos por día, que es un promedio que funciona para la mayoría de las personas. Los atletas u otras personas que buscan construir masa muscular pueden querer consumir más proteínas.
Los alimentos ricos en proteínas incluyen pollo magro, cerdo magro, pescado, carne de vaca magra, tofu, alubias, lentejas, yogur bajo en grasa, leche, queso, semillas, frutos secos y huevos.
A continuación hay una lista de los diez alimentos con más proteínas clasificados por el tamaño de la ración común.
1. Pechuga de pollo magra
Proteínas por pechuga de 150 gr: 54,5 gr (109% CDR)
Proteínas por 100 gramos: 32,1 gr (64% CDR)
2. Chuletas de cerdo magras
Proteínas por chuleta de 150 gr: 52,7 gr (105% CDR)
Proteínas por 100 gramos: 31 gr (62% CDR)
3. Atún
Proteínas por filete de 150 gr: 50,8 gr (102% CDR)
Proteínas por 100 gramos: 29,9 gr (60% CDR)
4. Carne de vacuno (filete de falda)
Proteínas por filetede 150 gr: 48,7 gr (97% CDR)
Proteínas por 100 gramos: 28,7 gr (57% CDR)
5. Tofu
Proteínas por taza: 43,5 gr (87% CDR)
Proteínas por 100 gramos: 17,3 gr (35% CDR)
6. Lentejas
Proteínas por taza: 17,9 gr (36% CDR)
Proteínas por 100 gramos: 9 gr (18% CDR)
7. Yogur bajo en grasa
Proteínas por taza: 14 gr (28% CDR)
Proteínas por 100 gramos: 5,7 gr (11% CDR)
8. Parmesano rallado
Proteínas por 25 gr: 10,2 (20% CDR)
Proteínas por 100 gramos: 35,8 gr (72% CDR)
9. Calabaza y semillas de calabaza
Proteínas por taza: 8,5 gr (17% CDR)
Proteínas por 100 gramos: 29,8 gr (60% CDR)
10. Huevos
Proteínas por 1 huevo grande: 6,3gr (13% CDR)
Proteínas por 100 gramos: 12,6 gr (25% CDR)
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