Los 10 alimentos con más potasio

Alimentos con más potasio: introducción

El potasio es un nutriente esencial que se utiliza para mantener el equilibrio de fluidos y electrolitos en el cuerpo. También juega un papel crítico en la transmisión de los impulsos eléctricos en el corazón.

Una deficiencia de potasio causa fatiga, irritabilidad e hipertensión (presión arterial alta). A menos que esté en diálisis o tenga una condición especial, una sobredosis de potasio de fuentes naturales es casi imposible. Los signos de altos niveles de potasio en la sangre incluyen debilidad, parálisis y palpitaciones cardíacas.

Los alimentos con alto contenido en potasio incluyen verduras de hoja verde, pescado, judías blancas, aguacates, patatas, calabaza de bellota, leche, setas, plátanos y tomates cocidos. La Cantidad Diaria Recomendada (CDR) de potasio es de 4700 miligramos (mg), recientemente aumentado de 3500mg.

A continuación figura una lista con los 10 alimentos con más potasio clasificados por tamaños de porción comunes.

1. Hojas de remolacha

Calcio por taza: 1309 mg (28% CDR)
Calcio por 100 gramos: 909 mg (19% CDR)

2. Salmón

Calcio por taza: 1068 mg (23% CDR)
Calcio por 100 gramos: 628 mg (13% CDR)

3. Alubias blancas

Calcio por taza: 1004 mg (21% CDR)
Calcio por 100 gramos: 561 mg (12% CDR)

4. Aguacates

Calcio por taza: 975 mg (21% CDR)
Calcio por 100 gramos: 485 mg (10% CDR)

5. Patatas

Calcio por taza: 926 mg (20% CDR)
Calcio por 100 gramos: 535 mg (11% CDR)

6. Calabaza de bellota

Calcio por taza: 896 mg (19% CDR)
Calcio por 100 gramos: 437 mg (9% CDR)

7. Leche

Calcio por taza: 732 mg (16% CDR)
Calcio por 100 gramos: 150 mg (3% CDR)

8. Champiñones

Calcio por taza: 555 mg (12% CDR)
Calcio por 100 gramos: 356 mg (8% CDR)

9. Plátanos

Calcio por taza: 537 mg (11% CDR)
Calcio por 100 gramos: 358 mg (8% CDR)

10. Tomate

Calcio por taza: 523 mg (11% CDR)
Calcio por 100 gramos: 218 mg (5% CDR)