Las increíbles propiedades de la curcuma
«La cúrcuma se utiliza desde hace más de 4.000 años para tratar una serie de enfermedades. Los estudios demuestran que la cúrcuma puede ayudar a combatir las infecciones y algunos tipos de cáncer, reducir la inflamación y tratar los problemas digestivos.» – Centro Médico de la Universidad de Maryland.
Originaria del suroeste de la India, la cúrcuma es una planta herbácea de la familia del jengibre. Se utiliza comúnmente como especia en varios alimentos, como la cocina bangladesí, la cocina india y la cocina pakistaní y el curry.
La cúrcuma es también una de las hierbas medicinales más antiguas del mundo, ya que se utiliza en Asia desde hace miles de años. Hoy en día, los profesionales de la medicina y de las hierbas medicinales en diversos campos señalan la capacidad de la cúrcuma para tratar y/o aliviar una serie de condiciones de salud diferentes.
AQUÍ HAY 6 PROPIEDADES DE LA CÚRCUMA SI SE CONSUME REGULARMENTE:
1. REDUCE LA INFLAMACIÓN
Se cree que la cúrcuma es un poderoso antiinflamatorio. De hecho, esta abundante especia contiene más de dos docenas de compuestos antiinflamatorios. La curcumina, uno de los compuestos más abundantes de la cúrcuma, ha sido señalada en varios estudios por sus excelentes propiedades antiinflamatorias.
De los muchos estudios que se han realizado, uno de los más destacados se publicó en el número de octubre de 2007 de Alternative and Complementary Therapies. El Dr. James Duke, un respetado etnobotánico, resumió sus conclusiones en el número de julio de 2008 del American Botanical Council.
Tras revisar más de 700 estudios, Duke concluyó que la cúrcuma superaba eficazmente a muchos fármacos prescritos para una serie de enfermedades crónicas y debilitantes, sin efectos secundarios significativos.
2. REDUCE EL RIESGO DE CÁNCER
Aunque los estudios que señalan la eficacia de la cúrcuma contra el cáncer están en sus primeras fases, varios estudios de laboratorio y en animales han arrojado resultados prometedores.
Los investigadores de la Sociedad Americana del Cáncer señalan que la curcumina, un compuesto predominante en la cúrcuma: «interfiere en varias vías moleculares importantes implicadas en el desarrollo, crecimiento y propagación del cáncer.»
En otro estudio publicado por la Biblioteca Nacional de Medicina y los Institutos Nacionales de Salud de Estados Unidos, los investigadores vuelven a señalar las propiedades de la curcumina para combatir el cáncer. El estudio detalla además varias «vías» que la curcumina contrarresta para conseguir dichas propiedades.
En su resumen, los investigadores del estudio destacan las propiedades de la curcumina para combatir el cáncer de forma rotunda:
«La actividad de la curcumina notificada contra la leucemia y el linfoma, los cánceres gastrointestinales, los cánceres genitourinarios, el cáncer de mama, el cáncer de ovario, el carcinoma de células escamosas de cabeza y cuello, el cáncer de pulmón, el melanoma, los cánceres neurológicos y el sarcoma refleja su capacidad para afectar a múltiples objetivos«. Así pues, una enfermedad «antigua» como el cáncer requiere un tratamiento «antiguo».
3. AYUDA A LA DIGESTIÓN Y ALIVIA LOS TRASTORNOS DIGESTIVOS
En parte porque la cúrcuma es un antiinflamatorio tan potente, esta sustancia también es eficaz para mejorar la digestión y reducir algunos síntomas de los trastornos digestivos.
Un estudio realizado en el Centro Médico de la Universidad de Maryland señala una serie de condiciones diferentes en las que la cúrcuma puede ser útil, incluyendo la indigestión y la colitis ulcerosa. He aquí algunas de las principales conclusiones del estudio:
– La curcumina, un componente de la cúrcuma, estimula la producción de bilis en la vesícula biliar, lo que se cree que ayuda a mejorar la digestión.
– La cúrcuma sirve como posible salvaguarda de la remisión en los enfermos de colitis ulcerosa, una enfermedad crónica del tracto digestivo con síntomas intermitentes.
Una excepción digna de mención a los anteriores beneficios de la cúrcuma son las úlceras de estómago. Los investigadores no encontraron ninguna evidencia de alivio a esta condición. De hecho, se desaconseja la cúrcuma para esta afección, ya que puede aumentar la producción de ácido estomacal.
4. PROMUEVE LA SALUD DEL CEREBRO
Entre los beneficios más potentes de la cúrcuma para la salud están sus efectos positivos sobre nuestra cognición. Según los investigadores, la curcumina ayuda a mejorar nuestra capacidad de aprender y procesar en diferentes entornos. Además, la curcumina puede ayudar a prevenir enfermedades neurodegenerativas, como la demencia y el Alzheimer.
Los científicos trataron de obtener más información sobre los beneficios de la curcumina para el cerebro realizando un estudio, que se publicó posteriormente en la Public Library of Science.
Utilizando una dieta enriquecida con curcumina, los científicos comprobaron el rendimiento conductual de las ratas tras un periodo de 6 y 12 semanas. Al concluir el estudio, los investigadores observaron una mejora de la memoria espacial y no espacial y una posible relación entre el tratamiento con curcumina y la mejora de la cognición y la neurogénesis.
En otras palabras (esto es emocionante): la cúrcuma puede ayudar a la neuroplasticidad – el desarrollo de nuevas conexiones cerebrales… increíble.
5. PROMUEVE LA SALUD DEL CORAZÓN
La curcumina presente en la cúrcuma también ayuda a garantizar la salud del corazón. En el mismo estudio de la Universidad de Maryland, los científicos llegaron a esta conclusión al observar las eficaces propiedades de la curcumina para eliminar las placas. La acumulación de placas en las arterias puede provocar un ataque al corazón o un derrame cerebral, una enfermedad conocida como aterosclerosis.
La curcumina también es eficaz para reducir el colesterol malo, conocido como LDL, y prevenir los coágulos de sangre. Una nota importante a esto último, la cúrcuma puede interactuar con ciertos medicamentos para la coagulación de la sangre – asegúrese de buscar el consejo de un médico antes de complementar la cúrcuma en este caso.
6. ALIVIA LOS SÍNTOMAS DE LA ARTRITIS
Debido a las propiedades antiinflamatorias de la cúrcuma, se cree que es eficaz para aliviar los síntomas de la artritis. Muchos profesionales de la salud suscriben la idea de que la cúrcuma es un antiinflamatorio más potente que muchas -si no la mayoría- de las alternativas farmacéuticas y de venta libre.
En un estudio publicado en la Biblioteca Nacional de Medicina y los Institutos Nacionales de Salud de EE.UU., los pacientes con artritis reumatoide que incorporaron la curcumina a su dieta experimentaron una «reducción de la sensibilidad» y una reducción de la «actividad de la enfermedad» en una proporción mucho mayor que los que no lo hicieron.
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