Los 10 alimentos con más zinc

Alimentos con más zinc: introducción

El zinc es un mineral esencial que forma un componente de más de 300 enzimas en el cuerpo con funciones que incluyen la cicatrización de heridas, la función del sistema inmunológico, la construcción de proteínas y ADN, la fertilidad en los adultos y el crecimiento en los niños. El zinc también es necesario para mantener los sentidos del olfato y el gusto.

Una deficiencia de zinc puede provocar retraso en el crecimiento, diarrea, impotencia, pérdida de cabello, lesiones oculares y cutáneas, disminución del apetito e inmunidad deprimida.

Por el contrario, el consumo excesivo de zinc puede provocar náuseas, vómitos, pérdida de apetito, calambres abdominales, diarrea y dolores de cabeza a corto plazo, y puede interrumpir la absorción de cobre y hierro a largo plazo.

Si tiene una deficiencia de zinc, entonces los alimentos animales son mejores fuentes de zinc que los alimentos vegetales.

Los alimentos con alto contenido de zinc incluyen ostras, carne de vacuno, pollo, tofu, cerdo, nueces, semillas, lentejas, yogur, avena y setas. La Cantidad Diaria Recomendada (CDR) de Zinc es de 11mg.

1. Ostras

Zinc por 6 ostras: 52 mg (472% CDR)
Zinc por 100 gramos: 61 mg (555% CDR)

2. Carne de vacuno

Zinc por filete de 150 gr: 15 mg (140% CDR)
Zinc por 100 gramos: 11 mg (99% CDR)

3. Pollo (muslo)

Zinc: 5 mg (49% CDR)
Zinc por 100 gramos: 2 mg (19% CDR)

4. Tofu

Zinc por taza: 4 mg (36% CDR)
Zinc por 100 gramos: 2 mg (14% CDR)

5. Chuletas de cerdo magras

Zinc por chuleta de 150 gr: 4 mg (32% CDR)
Zinc por 100 gramos: 2 mg (19% CDR)

6. Semillas de cáñamo

Zinc por taza: 3 mg (26% CDR)
Zinc por 100 gramos: 10 mg (90% CDR)

7. Lentejas

Zinc por taza: 3 mg (23% CDR)
Zinc por 100 gramos: 1 mg (12% CDR)

8. Yogur bajo en grasa

Zinc por taza: 2 mg (22% CDR)
Zinc por 100 gramos: 1 mg (9% CDR)

9. Avena

Zinc por taza: 2 mg (21% CDR)
Zinc por 100 gramos: 1 mg (9% CDR)

10. Setas Shiitake

Zinc por taza: 2 mg (18% CDR)
Zinc por 100 gramos: 1 mg (12% CDR)