Señales de alarma por deficiencia de nutrientes
Un día o una semana de mala elección de alimentos no hará mucho daño. Pero cuando una mala dieta deja a tu cuerpo sin los nutrientes que necesita durante mucho tiempo, te enviará una señal. La mayoría de estos problemas pueden revertirse con alimentos ricos en el nutriente que falta, con un suplemento o con ambos. Consulta siempre primero a tu médico.
1. Pérdida de cabello
Es normal perder unos 100 mechones de pelo al día. Pero si notas grandes mechones de pelo en la almohada o en la ducha, es posible que tengas poca cantidad de hierro. No serías la única persona. Es la carencia de nutrientes más común en el mundo.
Tu médico puede hacerte un rápido análisis de sangre para ver si tus niveles están alterados. Come más alimentos ricos en hierro, como:
- Carne de vacuno magra
- Aves de corral
- Espinacas
- Judías
- Anacardos
2. Fatiga inexplicable
Cuando el sueño, estrés o enfermedad no explican por qué te sientes agotado, es hora de revisar tu vitamina D.
Esta vitamina es única. Tu cuerpo la produce cuando tu piel se expone al sol, pero no aparece de forma natural en muchos alimentos. Si no ves el sol a menudo, pon una D mayúscula en tu dieta con:
- Atún
- Salmón
- Alimentos enriquecidos como la leche, el zumo de naranja y los cereales
O habla con tu médico sobre un suplemento.
3. Síndrome de la boca ardiente
El nombre lo dice todo. Esta afección puede hacer que las encías, los labios, el interior de la mejilla y el paladar se sientan como si estuvieran ardiendo. También es posible que tengas la boca seca o adormecida. Una de las causas es la escasez de vitaminas B, como el folato, la tiamina y la B6. Para aumentar la B6 en tu dieta, come más:
- Judías
- Plátanos
- Espinacas
- Cereales enriquecidos
4. Piel seca
Una de las muchas funciones de la vitamina A es hacer crecer y mantener los tejidos que cubren todas las superficies del cuerpo, por dentro y por fuera. Cuando tienes poca vitamina A, puedes tener la piel seca y escamosa, incluidos los labios. Para obtener más de este nutriente, come:
- Verduras de hoja verde como las espinacas y la col rizada
- Verduras anaranjadas como los boniatos y las zanahorias
- Frutas anaranjadas como el melón y los albaricoques
5. Uñas de cuchara
Cuando el cuerpo necesita más hierro, las uñas pueden volverse blandas y doblarse alejándose del dedo en los bordes, creando una forma parecida a la de una cuchara.
Esto también puede ser un signo de hemocromatosis, una enfermedad que hace que el cuerpo absorba demasiado hierro. Las uñas de los bebés pueden tener forma de cuchara al principio, pero desaparece cuando crecen.
Si te ocurre esto, acude a tu médico para que te haga un análisis de sangre para averiguar la causa.
6. Grietas en las comisuras de la boca
Esto comienza como una piel seca o irritada en una o ambas comisuras de la boca y puede convertirse en llagas dolorosas y sangrantes. Muchas cosas pueden causar esta afección, que también se llama quelitis angular.
Si no desaparece cuando usas bálsamo labial, podría ser una señal de que tienes un bajo nivel de hierro o de vitaminas del grupo B como la riboflavina. Los alimentos ricos en riboflavina son:
- Huevos
- Carnes magras
- Leche
- Verduras verdes como los espárragos y el brócoli
7. Lengua hinchada
La lengua puede indicarte que algo pasa. Esta afección también se llama glositis, por el aspecto liso y brillante que tiene la lengua cuando está hinchada.
Puede ser una señal de que tienes un nivel bajo de hierro o de vitaminas del grupo B, como el ácido fólico, la niacina, la riboflavina y la vitamina B12. Si ese es el caso, también puede dolerte la lengua. Para obtener más B12, elige:
- Pescado
- Carne
- Leche
- Huevos
- Cereales fortificados
8. Apatía
La falta de nutrientes puede afectar tanto a la mente como al cuerpo. La vitamina B folato, también llamada ácido fólico, ayuda a tu cuerpo a producir glóbulos rojos y a crear las sustancias químicas que regulan los patrones de sueño y el estado de ánimo.
Cuando no consumes suficiente, puedes sentirte olvidadizo, débil y apático (lo que significa que te falta energía y entusiasmo). Aumenta tu cantidad de folato con:
- Cereales enriquecidos
- Garbanzos
- Espárragos
- Espinacas
9. Moretones
Tu cuerpo tiene más colágeno que cualquier otra proteína. El colágeno lo mantiene todo unido, incluidas las células de la piel. Si notas más moratones de lo habitual, es posible que tengas poca vitamina C, un elemento clave del colágeno. Estás en riesgo si:
- Tienes un trastorno alimentario
- Comes poco debido a una enfermedad
- Tienes una enfermedad digestiva grave
- Fumas
Concéntrate en las frutas y verduras, especialmente:
- Pimientos
- Cítricos
- Tomates
- Brócoli
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