Beneficios del melocotón: introducción
Los melocotones son un miembro de la familia de las frutas de hueso, junto con las nectarinas, ciruelas, albaricoques y cerezas. (Dato curioso: ¡también son parientes de las almendras!) Además de ser francamente deliciosos, especialmente en su mejor momento, los melocotones ofrecen algunos beneficios únicos para la salud. Aquí hay ocho razones para que te hartes de esta preciosa y peluda fruta mientras abunda.
1. Los melocotones son buenos para la digestión
Un melocotón mediano proporciona casi el 10% del objetivo mínimo de fibra diario. Además de prevenir el estreñimiento y apoyar la buena salud digestiva, la fibra del melocotón ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre. Los melocotones también contienen prebióticos, que alimentan a las bacterias beneficiosas en el intestino vinculadas a los antiinflamatorios, la inmunidad y el estado de ánimo.
2. Pueden estimular el sistema inmunológico
Los melocotones apoyan la inmunidad de tres maneras. Un melocotón mediano suministra más del 15% de la meta diaria de vitamina C. Varios tipos de células inmunes necesitan este nutriente para su producción, función y protección. La vitamina A en los melocotones (una fruta mediana proporciona el 10% de sus necesidades diarias) ayuda a formar las membranas mucosas en el tracto respiratorio. Las membranas más fuertes forman mejores barreras protectoras para mantener los gérmenes fuera de su torrente sanguíneo. Los melocotones también defienden la inmunidad gracias a sus propiedades antimicrobianas naturales.
3. Y también anima tu piel
Además de sus antioxidantes antiinflamatorios, los melocotones tienen betacaroteno y vitamina C para mantener la piel sana. El betacaroteno, un precursor de la vitamina A, ayuda a proteger la piel del daño del sol, aumenta el tono de la piel y ayuda a crear un brillo natural. La vitamina C es necesaria para construir colágeno, mejorar la elasticidad de la piel y evitar la flacidez. Los melocotones también son hidratantes, ya que más del 85% de un melocotón fresco es agua.
4. Los melocotones protegen tus ojos
La luteína y la zeaxantina de los melocotones ayudan a proteger la retina y el cristalino, y se ha demostrado que reducen el riesgo de degeneración macular y cataratas, dos trastornos oculares comunes. La vitamina A de los melocotones también ayuda a mantener una visión saludable. Si bien es poco frecuente, una verdadera deficiencia de vitamina A puede dar lugar a una afección denominada xeroftalmia, que puede dañar la visión normal y provocar ceguera nocturna, es decir, la incapacidad de ver en la oscuridad o con poca luz.
5. Pueden reducir el riesgo de cáncer
Se ha demostrado que los antioxidantes polifenólicos de los melocotones inhiben el crecimiento y la propagación de las células cancerosas, en particular el cáncer de mama. Un estudio que siguió a las mujeres durante 24 años encontró que dos frutas en particular se destacaban por ser protectoras. Un mayor consumo de bayas y melocotones se asoció con un menor riesgo de cáncer de mama receptivo-negativo a los estrógenos entre las mujeres postmenopáusicas.
6. Y ayudan a controlar el peso
Investigaciones recientes muestran que los compuestos bioactivos de los melocotones tienen propiedades antiinflamatorias y antiobesidad. Su capacidad para ayudar a regular los niveles de azúcar e insulina en la sangre, y su contenido de fibra de relleno y agua también los convierten en una elección inteligente para el control de peso.
7. Los melocotones podrían promover la salud cerebral
Se sabe que los antioxidantes que se encuentran en los melocotones combaten el estrés oxidativo, que es esencialmente un desequilibrio entre la producción de radicales libres que dañan las células y la capacidad del cuerpo para contrarrestar sus efectos nocivos. Esto es fundamental para la salud del cerebro, ya que se sabe que el estrés oxidativo es un factor causante de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer.
8. Son útiles para el control de la presión sanguínea y la desinflamación
El potasio de un melocotón (una fruta mediana suministra el 8% de la meta diaria recomendada) ayuda a regular la presión arterial actuando como un diurético natural para barrer el exceso de sodio y líquido del cuerpo. Esto alivia la presión en el corazón y las arterias, y además, ayuda a desinflamar.
Cómo añadir más melocotones a su dieta
El melocotón se pueden disfrutar tanto en platos salados como dulces. Bata los melocotones en batidos; añádalos a la avena por la mañana; haga un puré para salsas o pudín; incorpórelo a un pastel y otros postres; o disfrútelo tal cual. Los melocotones son fantásticos a la parrilla, añadidos a las ensaladas, transformados en salsa, o en rodajas de ensalada. A diferencia de las cerezas, los melocotones siguen madurando después de ser recogidos. Si prefieres un melocotón maduro, colócalo en una bolsa de papel a temperatura ambiente para acelerar su maduración.
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