1. Patatas
Las patatas ocupan los primeros puestos en el Índice de Saciedad, una escala que mide el grado de saciedad de los alimentos. Pero la forma de cocinarlas es importante: Hervidas te harán sentirte lleno durante más tiempo. Pero al horno, con un aderezo saludable como el brócoli salteado, es otra opción sabrosa.
Las patatas tienen mala fama, pero no tienen gluten, ofrecen más potasio que un plátano y son una buena fuente de vitamina B6 y vitamina C.
2. Pasta
Los estudios realizados con personas que siguen dietas de bajo índice glucémico (alimentos que tardan más en aumentar el azúcar en sangre) demuestran que una cantidad moderada de pasta no es perjudicial. De hecho, los participantes fueron capaces de perder peso mientras comían pasta. En resumen: Elige la pasta integral: cuanto más al dente esté, menos aumentará el azúcar en la sangre.
3. Frutos secos
Puede que tengan un alto contenido en grasas y calorías, pero no tienes que prescindir de ellos para perder kilos. De hecho, los estudios dicen que las mujeres que comen una porción de frutos secos dos o más veces a la semana tienen casi un 25% menos de probabilidades de ser obesas y ganan menos kilos que las que evitan los frutos secos.
4. Queso
Si estás contando las calorías, no descartes el queso todavía. Un estudio sugiere que incluir productos lácteos ricos en calcio y bajos en grasa en tus comidas bajas en calorías puede ayudarte a perder un poco de peso y proteger la salud de tus huesos.
5. Café
Una taza de café al día no es suficiente para perder peso. De hecho, los investigadores creen que la cafeína del café puede hacer que sientas menos hambre y quemes más calorías. Pero añadir azúcar y nata puede hacer que sea menos saludable. Incluso puede aumentar la cifra de la báscula con el tiempo.
6. Arroz
Una dieta que incluya cereales integrales, como los del arroz integral, puede ayudarte a mantener un peso corporal más saludable. Además de la fibra que te mantiene saciado, también obtendrás vitaminas B1 y B6, magnesio, selenio, fósforo y manganeso. Y aunque el arroz blanco no tiene estos beneficios, con porciones limitadas y sensatas, puedes seguir disfrutándolo sin preocuparte por el aumento de peso.
7. Chocolate
La clave para comer chocolate es optar por el negro y mantener las porciones pequeñas. El chocolate negro está repleto de antioxidantes y, según los estudios, ayuda a que la insulina funcione mejor en el cuerpo, a la vez que controla la sensación de hambre. Esto lo convierte en un dulce ideal para rematar una comida saludable.
8. Palomitas de maíz
Adelante, di que sí a las palomitas de maíz, pero sin sal ni mantequilla. Las palomitas de maíz hechas al aire son una gran fuente de fibra y satisfacen el hambre rápidamente, por lo que es menos probable que comas en exceso.
9. Leche entera
¿Beber leche entera para adelgazar? Parece extraño, pero los expertos creen que puede ser así. Los estudios demuestran que un vaso de leche entera de vez en cuando no aumenta el peso e incluso puede ayudar a adelgazar. Aunque aún no están seguros de cómo funciona, podría deberse a que el alto contenido de leche te llena rápidamente y evita que te excedas en otros aspectos.
